Estas pequeñas raciones de comida que acompañan a la bebida son elaboradas con todo tipo de ingredientes y los profesionales del sector tienen algo claro: debe haber un cierto trabajo detrás de ellas
Este pseudocereal ofrece muchas posibilidades en la cocina. Más allá de las ensaladas o el típico plato en el que se presenta cocido. Pruébala en sus múltiples versiones
Entre las principales fuentes de este micronutriente esencial se encuentran la zanahoria, conocida especialmente por su contenido en betacarotenos, el hígado de ternera, el bacalao o la caballa
Hay lugares en el mundo en los que estos granos forman una parte fundamental de su esencia y destacan por las elaboraciones que realizan con ellos. ¿Cuáles son?
La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de estos nutrientes no sea superior al 10% de las calorías totales consumidas en un día. ¿Cuáles debemos evitar?
Ganar o recuperar energía y un buen aporte proteico son fundamentales cuando se hace ejercicio. Y para ello podemos elaborar recetas que nos ayudarán a conseguir dichos beneficios más allá de este recurrente plato
La capital cuenta con muchos establecimientos con terraza, algunas incluso en azoteas que permiten contemplar los tejados de la ciudad disfrutando de la mejor cocina andaluza. No te puedes perder esta miniguía
Esta hormona juega un papel fundamental en la absorción de la glucosa y la gestión del apetito, claves para poder bajar de peso sin pasar hambre y sentirse saciado
Este clásico de la gastronomía anglosajona, tan típico de las ocasiones especiales, luce mucho por su presentación. Posee diversas texturas y sabores sorprendentes. Así se hace
Destaca por el gusto y el aroma que aporta con su bulbo, sus hojas y sus semillas, así como por las propiedades beneficiosas que brinda al organismo. El Mediterráneo en tu cocina
Este vegetal, típico de África, Oriente Medio y otras regiones, tiene propiedades saludables para el organismo y por la viscosidad de sus semillas es ideal para espesar salsas y guisos
Este ingrediente tan típico del país asiático tiene unas características que lo hacen diferente al pan rallado español. Por ejemplo, el panko está hecho únicamente con miga de pan blanco
Este nutriente de vital importancia se encuentra en frutas y verduras que van más allá de las naranjas y el resto de cítricos como, por ejemplo, las grosellas negras, el pimiento o el kale
Intensas en aroma y sabor, estas concentran las propiedades del apio en una especia que destaca por su aportación en la cocina y sus beneficios para el organismo
Untando en grasa las carnes y pescados es posible crear una capa que les aporte gusto, textura y brillo para que resulten más atractivos. Apta para paladares exquisitos
Su uso se remonta miles de años atrás y, a día de hoy, es uno de los cereales más saludables que podemos encontrar, pues garantiza un buen aporte de fibra, entre otros beneficios y propiedades nutricionales
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