El picante, aunque parezca contraintuitivo, puede hacer que nos enfriemos. Su capacidad para activar los receptores del dolor TRPV1 y generar sudoración facial gustativa son dos factores que lo ponen en nuestro menú este verano
El poder adquisitivo elevado podría significar llevar una mejor alimentación. De hecho, una que aquellos menos afortunados no se pueden permitir. En cambio, al menos en el caso de los varones, parece significar lo contrario
Es un obligado en la época estival. Una caña bien tirada y fresquita es capaz de reducir nuestra temperatura corporal. Pero aunque no lo parezca, al rato de bebérnosla acabaremos con menos líquido que antes. ¿Cómo puede ser?
Más del 80% de este tipo de tumores son hormonodependientes. Investigadores de la Universidad del Sur de California (EEUU) han descubierto que una alimentación concreta puede ayudar, y mucho, a luchar contra ellos
Los países que tienen la suerte de estar bañados por el Mediterráneo tienen algunas de las mejores gastronomías del mundo. Más allá del kebab, la turca es prácticamente desconocida y mucho más rica de lo que nos imaginamos
A pesar de los más de 14.000 locales dedicados a la restauración en la capital, muchos de nosotros tenemos uno o dos predilectos. Es hora de que eso cambie
Hay más diferencias entre los sexos que las obvias a simple vista. Cómo procesamos nutrientes y medicamentos o nuestra respuesta a factores externos varía considerablemente
Científicos de la Universidad de California en Davis han descubierto que este producto favorece la proliferación de las bacterias resistentes a los antibióticos, el mayor desafío al que se enfrenta la ciencia médica hoy en día
Es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Existe una gran variedad de versiones, pero casi todas se basan en una proporción de glucosa y fructosa que, aunque son parecidas, se procesan de forma muy diferente
A pesar de multitud de factores que juegan en su contra, los inmigrantes hispanoamericanos en Estados Unidos gozan de la mayor esperanza de vida y, para sorpresa de los científicos, todo podría deberse a las judías y la microbiota
Ya sabíamos que eran capaces de luchar contra los radicales libres, culpables del envejecimiento e incluso de algunos tipos de cáncer. Ahora, además, resulta que pueden potenciar el crecimiento bacteriano beneficioso
El daño que provocan tanto la quimioterapia como las enfermedades inflamatorias intestinales en las células de nuestro tracto digestivo nos pone en un serio riesgo. Ahora, un grupo de científicos ha dado con la molécula que puede solucionarlo
Ser práctico y tener la ciencia de tu lado no garantiza el éxito. Mentes brillantes se esforzaron por conseguir que los elegidos para salir del planeta estuviesen bien alimentados, pero algunos llegaban incluso desnutridos
Unos científicos han utilizado las opiniones de los usuarios de la multinacional estadounidense para hacer un 'mapa' de lo que opina el público de la comida
La migración de millones de españoles después de la cuarentena va a ser, inevitablemente, hacia las costas españolas, en busca de sol, playa, espetos de sardinas y cervezas. Esto puede ser un golpe para la salud y controlarlo es esencial
Morirse de hambre es terrible y cualquier acción que podamos llevar a cabo para evitarlo está bien, pero tal vez no estemos poniendo el acento en la importancia de comer estos alimentos
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc5c%2F83b%2F4a7%2Fc5c83b4a7d60aec3a4d52c579130bc1b.jpg "El alimento que más te enfría es el más 'caliente' de todos")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F51a%2Ffb5%2F31e%2F51afb531ecfe73b65ef0e43d29e88ee9.jpg "Si eres un hombre con dinero, tu presión sanguínea está más alta")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb4b%2F960%2Fb53%2Fb4b960b53b16d347abf244abd5c16586.jpg "La cerveza fresca puede deshidratarnos. ¿Verdad o mentira?")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F22b%2Feaa%2Feeb%2F22beaaeeb9af473952a019ab2d776837.jpg "Las 3 frescas ensaladas turcas que no se conocen en España")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe7d%2F55f%2Fad9%2Fe7d55fad96fcc13862d6bdade78b16e6.jpg "El mapa (y la guía) de las tapas de Madrid")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F5f0%2Fda1%2F1ed%2F5f0da11edcca05abc6f059a9de31f2ed.jpg "Las mujeres engordan más por el estrés laboral que los hombres")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F9a6%2F226%2Fae1%2F9a6226ae1c9bf1ba573835fee28b9341.jpg "Los peligros (presentes y futuros) que tiene la leche cruda")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fef1%2Ffc2%2F4d1%2Fef1fc24d16d9e885e49d37814be9e601.jpg "Hay muchos tipos de azúcares: cuáles tienen menos calorías y cuáles más")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F481%2F9fb%2F3c1%2F4819fb3c15df15729f7fcba4af2e8d64.jpg "EEUU: los latinos tienen menos educación y dinero, pero viven mucho más")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F509%2F60c%2F237%2F50960c23714402784e41054537c65e13.jpg "Los antioxidantes resultan ser buenos (también) para la microbiota")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fcdb%2F96a%2Fabc%2Fcdb96aabc07bb1d3bd02bb031554c68f.jpg "Así es como la neuregulina-1 puede reparar tu intestino")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Ff2d%2F35d%2Fa61%2Ff2d35da618d2bd2f2368ef7047cdafaf.jpg "Lo dulce no es tan popular como se cree, según los comentarios en Amazon")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa97%2Fbc4%2F735%2Fa97bc47351513350a707d902e6482947.jpg "La dieta del chiringuito: cómo tomar pescaíto y arroz sin engordar")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa47%2Fbbe%2Fb1e%2Fa47bbeb1e0427fd03d0513757e04899f.jpg "2,8 millones de muertes al año son debidas a la falta de frutas y verduras")
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