Fue el único restaurante español premiado en noviembre de 2019 con el máximo galardón gastronómico. Ocho días después de su reapertura, estando ya en el olimpo de la cocina patria, volvió a cerrar. Como toda España
Sufrirla es una auténtica pesadilla, tanto para el afectado como para sus seres queridos. No existen medicamentos para curarla, ni siquiera para frenarla, por lo que debemos evitar padecerla. Una de las claves está en la dieta
¿La procedencia de los nutrientes es importante o solo lo es su fórmula química? ¿Son los suplementos tan positivos como nos hacen creer? He aquí toda la verdad sobre el calcio
¿Dónde son mejores? ¿En qué ciudad se crearon? ¿Siguen siendo el mismo plato si llevan alioli? Hay muchas preguntas y un número muy limitado de respuestas. Pero si pedimos una ración, será gracias a la inventiva madrileña
Aunque las causas no están del todo claras todavía, es una enfermedad capaz de empeorar sobremanera la calidad de vida de los que la padecen. La muralla que debería protegernos se llena de agujeros y no nos defiende de nada
De que son uno de los productos lácteos más ricos no hay ninguna duda. Pero todo lo bueno tiene sus pegas: están llenos de grasa, sal y en ocasiones de cosas que ni sabemos lo que son
A pesar de ser uno de los mejores suplementos nutricionales que podemos encontrar, este derivado de los productos marinos tiene un sabor y olor inconfundibles, lo que no suele gustar. Las buenas noticias es que lo han mejorado, y mucho
Meter la pata en 'la comida más importante del día' es más fácil de lo que parece. Es importante tener una reserva de energía para afrontar la jornada con las pilas cargadas, pero hay comidas que no nos ayudarán nada
La microbiota, en los últimos años, ha pasado de ser casi desconocida a ser uno de los campos más investigados por la medicina moderna. Interviene en la aparición de peligrosas enfermedades. Controlarla es esencial
Este nuevo suplemento sacado de dos plantas de las que ya se habían descrito efectos medicinales promete ayudar a perder peso. Recopilamos todos los estudios al respecto
La flora intestinal del ser humano es totalmente dependiente de cómo comemos. Comprender el pasado es esencial para saber a dónde vamos y cómo nos han afectado, de verdad, el tiempo
El compromiso con la innovación no es ajeno a la Fábrica de Cervezas de Estrella Galicia. Sus 12 creaciones anteriores les avalan y ahora, a partir del 6 de octubre, podremos encontrar la cerveza de la que todo el mundo hablará
Tenemos que aguantar a auténticos 'plastas' sabelotodo que carecen de cualquier habilidad gastronómica pero se consideran paladines de la 'corrección de la tradición culinaria'. Es hora de mandarlos a paseo
En ocasiones, una mutación puede provocar que los intestinos de los bebés recién nacidos sean incapaces de absorber los nutrientes, requiriendo alimentación intravenosa. Un nuevo descubrimiento les da mucha esperanza
Estas dos raíces son consumidas a lo largo y ancho del mundo por sus propiedades medicinales. Hoy en día han ganado mucha fama, pero... ¿qué dice la ciencia de todo esto?
El empeoramiento de la memoria y de la capacidad de razonar y tomar decisiones se ve agravado por la edad. Reducir la velocidad a la que tiene lugar este proceso es de vital importancia. Dieta y ejercicio resultan claves
Según la Sociedad Española de Oncología Médica, el cáncer de colon presentará 44.937 nuevos pacientes este año. Prevenirlo es esencial, pero los protocolos cambian y, aunque pueda parecernos lo contrario, lo hacen a mejor
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Ff09%2F31a%2Fc9b%2Ff0931ac9bc50e7291e98d9ee1cbabac8.jpg "El Cenador de Amós: cuando el coronavirus empaña tu tercera estrella")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe80%2F98d%2Ff11%2Fe8098df11e53e7653cbcad7b9d32c438.jpg "Los seis alimentos que reducirán tu riesgo de tener demencia un 50%")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F2f1%2F437%2Fcdf%2F2f1437cdfe73aac7b2bc18f390c4fd68.jpg "Patatas bravas: una historia de rivalidad entre Madrid y Barcelona")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F43c%2F3bb%2F9dc%2F43c3bb9dc5ebe3df87706c960f7afcf8.jpg "Los peores quesos para tu salud (pero a ver quién deja de comerlos)")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F19c%2F8e2%2F8fc%2F19c8e28fc807e09ec94e67c68a51a1fb.jpg "El futuro está aquí: aceite de pescado que ni huele ni tiene sabor")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fdf5%2Ff64%2F3c6%2Fdf5f643c69ab51813e984c20a2d0228e.jpg "Alimentos que debes desayunar y los que has de evitar a toda costa")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb49%2F9d0%2F777%2Fb499d0777b24fbc843c76758e53a7ce4.jpg "La fórmula de la Clínica Mayo que determina tu probabilidad de enfermar")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F15a%2Fb5a%2Fcfd%2F15ab5acfdb5a3a0b28dc36fde0df81cf.jpg "La clave de nuestra salud: cómo ha evolucionado la microbiota desde el siglo XIV")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fdd4%2F125%2Fd51%2Fdd4125d513777d71d8eaca0bfbad827a.jpg "Los dogmas a eliminar de los 'yihadistas' gastronómicos")
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