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La ciencia saca a la luz un nuevo beneficio de las setas

Se las considera ya como un superalimento. Su alto contenido de ergotioneina (un antioxidante) protege del daño celular y tisular del organismo. Ahora una nueva investigación documenta sus beneficios contra la depresión

Por P. Matey1
La ciencia saca a la luz un nuevo beneficio de las setas