LA GUÍA MIGUELÍN

Cocina artesana manchega en La Lumbre

Este restaurante está situado en el casco antiguo de Toledo, en una casa del siglo XVII, muy cerca de la Puerta de Bisagra. Su propietario es

Por Miguel Casas
Cocina artesana manchega en La Lumbre
Arturo, el artista del 'pescaíto frito'

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Este pequeño restaurante está situado en el barrio de Picadueñas, muy cerca de la antigua N-IV. Lo inauguró Antonio Ojeda en 1961 como tabanco (establecimiento de

El Nueve, una taberna del siglo XIX

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Esta antigua taberna fue inaugurada en 1898, y empezó como venta de vinos. Hasta 1958 ha estado en manos del asturiano Jovino, que se la traspasó

La Cruz Blanca, nueva cocina andaluza

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Esta antigua cervecería, situada en el corazón de Jerez, frente al Ayuntamiento, se ha transformado en un referente de la cocina moderna que sabe sacar partido

Casa Mundi, una tasca de cinco tenedores

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Dada su pasión por los caballos, se podría decir que el propietario de Casa Mundi empezó a 'cabalgar' en el mundo de la restauración en 1983, en un

Casa Manolito, el mejor arroz es gaditano

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Encontrar este restaurante es un poco difícil por estar situado en un polígono industrial, justo a la izquierda del puente que va a la Universidad de