La oferta gastronómica peruana continúa expandiéndose. Más allá de la alta cocina, le toca el turno a su cocina popular, esa que se come en los puestos, en los bares y en el hogar
54 frasquitos y cada uno de ellos encierra una nota olfativa. A través de ellos, un recorrido para identificar los aromas que resuenan en los grandes vinos
Ya que nos ponemos, hagámoslo bien: si quieres acertar con la elección de los vinos de la cena de Nochebuena (o la comida de Navidad), echa un vistazo a estas sugerencias. Éxito seguro
Floren Domezain, el Rey de las Verduras, vuelve a asombrarnos. Lo hace proponiendo un arroz con los más exclusivos ingredientes: trufa blanca, 'foie' de Las Landas, boletus y huevos de corral
El secreto mejor guardado de la gala Michelin por fin se ha desvelado: el restaurante Lasarte, de MB en Barcelona, ha sido el elegido para la gloria y se lleva la tercera estrella
La suerte está echada. En poco más de 24 horas se producirá la lluvia de estrellas con la que cada año la Guía Michelin reconoce el mérito gastronómico. ¿Qué sorpresas nos deparará?
¿Te gustan las carnes muy, pero que muy maduradas? Este puede ser tu sitio. ¿Eres más de mar adentro y de bocados marinos poco frecuentes en Madrid? También aquí podrás disfrutar
Hay tantas cosas que me ponen los pelos de punta que necesito un secador que apacigüe mi melena. El diseño de este me ha cautivado y lo de que el motor esté en el mango también
Las letras gordas dicen de él que es el chef del mejor restaurante del mundo. Él se sacude las listas y reivindica la solidez cultural y el sentido de la responsabilidad para construir la cocina del futuro
Si las Navidades han llamado a tu puerta con la pata de un jamón, enhorabuena. Aunque te mueras de ganas de comértelo a bocados, tómate tu tiempo para aprender cómo aprovecharlo de verdad
En estos días en que el trabajo (y la vida social) se nos acumula, qué mejor tentación que la de sucumbir a un servicio de catering. Isabel Maestre, la decana, nos da unas pistas (y nos regala dos recetas)
Con la consecución del tercer 'macaron' para el Lasarte barcelonés, Martin Berasategui se convierte en el chef español con mayor número de estrellas Michelin
De tapas, de pinchos, de raciones. Con la familia o con colegas, la idea es compartir platos ricos en un entorno acogedor. Es la propuesta Makkila, que sigue triunfando en Madrid
Un menú gastronómico a la altura de los más grandes (antes o después llegará alguna estrella) y una carta bien pensada para poder volver una y otra vez. Descubre Cebo
Los amantes del sashimi tienen un nuevo santuario al que peregrinar. En él encontrarán pescados insólitos, cortes perfectos y los matices ahumados del horno japonés
La gastronomía puede transformar la sociedad. Es la apuesta del Basque Culinary World Prize, que en su primera edición ha reconocido la tarea de María Fernanda di Giacobbe con el cacao venezolano
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F8fb%2Fe21%2Fddb%2F8fbe21ddbbc5da40c09ff04954041a1a.jpg "El Regajal, eventos de empresa entre viñedos y mariposas")
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