Baja el colesterol

La algarroba, el alimento sin grasa que compite con el cacao

Es una legumbre con grandes posibilidades en la repostería. Cocineros famosos, como Elena Arzak, la emplean para preparar sus postres por sus similitudes con el chocolate. Además, rebosa nutrientes. ¡Una alternativa perfecta!

Por Ana Durá1
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Cómo preparar el kimchi, un probiótico coreano milenario

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Forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco desde 2015. Además, este curioso fermento arrasa tanto por su sabor como por sus múltiples beneficios. Además, lo puedes elaborar en casa. ¡Aprovecha sus beneficios!