Algunos componentes de estos hongos ya se habían relacionado, en estudios in vitro, con la apoptosis de las células tumorales, pero nunca se había demostrado que la población que las consume se ve beneficiada
Se trata del cereal más producido y consumido del mundo. Es una de las piedras angulares de nuestra civilización. Lo hemos modificado desde hace miles de años para aumentar sus propiedades y el rendimiento de su cosecha. Estos son los más comunes
Los participantes experimentaron una reducción del 11% en el tiempo que les llevaba resolver los problemas (aunque solo los más complicados) tras haber consumido cacao rico en flavonoides. Se abren nuevas puertas para este alimento
Espoleados por el movimiento 'healthy', multitud de exóticos productos inundan las tiendas cada año con promesas de nutrición. Ha vuelto una verdura del pasado que tiene mucho que ofrecer
Los tomamos para potenciar nuestra bioquímica, porque un cuerpo sano puede funcionar incluso mejor, ¿no? Resulta que, al menos en los más jóvenes, pueden provocar problemas graves de salud
Una vez caen del árbol, están llenos de una sustancia aceitosa llamada urushiol. Esta tiene un gran peligro dermatológico. Por suerte, los tratamientos a los que somete la industria a este fruto seco pueden eliminarla. Pero sigue habiendo peligros...
Hay dos tipos de esta especia. Una es relativamente inofensiva, pero la otra contiene grandes cantidades de una molécula carcinogénica y hepatotóxica que puede llevarnos al hospital
Es fácil pasarlos por alto, pero son el primer aviso de que tenemos un gran riesgo de salud. Hacerle frente es esencial si queremos tener una vida sana y larga
Como es noviembre, el frío vuelve a España, al igual que la guía EVOOLEUM, que clasifica por calidad los AOVE de todo el mundo. Una vez más, España es quien más presencia tiene y es necesario conocer sus menciones principales
Es el sustento de más de dos tercios de la población mundial. Además, es parte fundamental de nuestra gastronomía. Pero hay unas variedades más sanas que otras
Un compuesto químico llamado ácido oxálico tiene la capacidad, si está presente en suficiente cantidad, de unirse al calcio para provocar los cálculos renales. La dieta que seguimos es una de las claves para evitarlos
A pesar de los beneficios que estas dietas puedan tener, la cantidad de fracturas óseas de aquellos que las siguen son preocupantes. Los niveles de proteínas y calcio parecen estar detrás de estos resultados, según la Universidad de Oxford
Somos muchos habitantes en este planeta. El problema es que nos lo estamos cargando y mientras nos acusamos los unos a los otros de provocarlo, poco se hace por buscar soluciones reales
En los años 50, miles de ovejas australianas se quedaron infértiles por culpa de un exceso de fitoestrógenos. Desde entonces se han descubierto moléculas más potentes todavía, que pueden poner en peligro la salud
Perder peso no es una tarea sencilla, claro está, pero utilizar estrategias que lo consigan de una forma mucho más sutil es una forma de engañar a nuestro cerebro para que crea que no está pasando nada
Es una de las patologías neurodegenerativas más comunes. No existe ni cura ni tratamiento. De hecho, ni tenemos una explicación absoluta de por qué tiene lugar o cuáles son sus mecanismos. Por suerte, un nuevo descubrimiento acaba de llegar
