El hallazgo podría ayudar a comprender mejor los procesos tumorales en humanos gracias al uso de la Drosophila melanogaster, la mosca de la fruta, una potente herramienta en biomedicina
El secreto de esta salsa reside en el aroma a churruscado, un poco ahumado de los tomates, el chile y las otras verduras, al tiempo que a tomate fresco, por lo que hay que servirla de inmediato y templada
El cocinero del restaurante madrileño Gioia, en pleno Chueca, nos acerca una de las recetas menos comunes (y más deliciosas) de la gastronomía típica transalpina
Para ser la primera comida del día no está nada mal. Son muy rápidas y muy fáciles de hacer, aunque requieren algo de ojo para dejarlas en su punto exacto. No las confundas con las torrijas
Una nueva investigación publicada en la revista 'Heart' sugiere esa consecuencia en personas que presentan estenosis de la válvula aórtica, una afección progresiva y potencialmente mortal
Los comprimidos contienen ácido alendrónico y colecalciferol y previenen la pérdida de hueso que se produce en las mujeres después de entrar en la menopausia
Tiene más vitamina C que las naranjas, más vitamina A que las zanahorias, más potasio que los plátanos, más calcio que la leche y más hierro que las espinacas
La higiene debe ser extrema en la cocina para evitar intoxicaciones y por ello tendemos a pasar por debajo del grifo carnes, frutas y verduras. Una costumbre que, a veces, resulta peligrosa
Piquen o no, son imprescindibles en casi cualquier plato de nuestra gastronomía. Además, nos aportarán nutrientes esenciales necesarios para mantener el bienestar
Estos anticuerpos, basados en el sistema inmunitario de los dromedarios, tienen potencial terapéutico en pacientes inmunodeficientes o no protegidos por las vacunas
El rojo es fácil de distinguir por su color y tamaño, pero hay otras ocho variedades. Los más populares en España son el blanco y el de aleta amarilla, aunque también se venden como atún pescados como el listado, que no lo es
Las banderillas gourmet y artesanas están de moda: bombas, lagartos, cohetes y gildas de Vallekas para degustar. Sin aditivos ni conservantes y disponibles en venta online
Las prácticas especulativas y la ruptura del hombre con la naturaleza provocan una pérdida de diversidad agrícola. La gastronomía no puede quedarse de brazos cruzados y debe apostar por la producción local para salvar el planeta