Los alimentos que siempre debes lavar antes de comerlos o cocinarlos (y los que no)
En función del tipo de comida, es corriente dudar sobre si resulta aconsejable remojarla o ponerla bajo el grifo. Antes de cometer un error, asegúrate de consultar este elenco donde te aclaramos la conveniencia de utilizar este método
PorGonzalo de Diego Ramos 1
El 'boom' de las dietas: así empezó todo
El nuevo estándar de belleza que se instaló a principios del siglo XX trajo consigo la moda de los regímenes y productos para perder peso que ha llegado hasta nuestros días
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Lo que no te han contado sobre el kétchup
La salsa americana por excelencia ni se creó originalmente en Estados Unidos ni llevaba tomate en su receta. Esta es la historia de su transformación hasta tal y como la conocemos hoy en día
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La forma más fácil, sabrosa y 100% italiana de preparar la pasta
Pocas especialidades culinarias requieren de tan pocos recursos como la pasta 'cacio e pepe'. Diez minutos, un proceso elemental de cocción y tres ingredientes permiten llevar a la mesa un plato que evoca auténtica tradición
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¿Merece la pena pagar el doble por un pollo y comprar uno de corral?
La variedad campera evoca en la mente del consumidor un producto más sabroso y saludable que el pollo convencional. ¿Es esta denominación una mera estrategia comercial o existen verdaderos beneficios por su consumo?
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El secreto de los gladiadores para sobrevivir en la arena: su dieta
A través de los restos encontrados en un yacimiento de la ciudad de Éfeso, se ha conseguido determinar qué comían realmente estos luchadores. Su forma física nada tendría que ver con la imagen que tenemos de ellos
PorGonzalo de Diego Ramos
Los palitos de cangrejo ni son saludables ni llevan cangrejo
Aunque es un ingrediente que aparece en múltiples platos de la época estival, existe todavía mucho desconocimiento sobre lo que verdaderamente contienen. Analizamos desde cómo se fabrican hasta sus implicaciones en una dieta
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Hay un tercer colesterol poco conocido que también es 'malo'
Producido en el hígado y liberado en el torrente sanguíneo para transportar grasa a los tejidos del cuerpo, unos altos niveles del llamado VLDL pueden desencadenar graves problemas circulatorios
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