El alzhéimer, desde el otro lado: "Estaba mal, nadie se daba cuenta, salvo yo"
La prestigiosa periodista Sally Quinn cuenta su experiencia personal como cuidadora de su marido aquejado de demencia. Una etapa triste, pero también cargada de aprendizaje
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Los errores más frecuentes que cometes cuando cocinas los huevos
Mucha hambre y pocas ganas de cocinar. ¿Solución? Recurrir a los huevos. Que te salgan perfectos no es, sin embargo, una tarea tan sencilla. El aceite, la frescura, la sartén... No son pocos factores que influyen en su correcta preparación
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Las claves para elegir los mejores plátanos del supermercado
Al ser una fruta tan del día a día solemos prestar a los plátanos muy poca atención. Bastan, sin embargo, unas pocas indicaciones para escoger los que más nos convengan según nuestros hábitos de consumo
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El secreto de los gladiadores para sobrevivir en la arena: su dieta
A través de los restos encontrados en un yacimiento de la ciudad de Éfeso, se ha conseguido determinar qué comían realmente estos luchadores. Su forma física nada tendría que ver con la imagen que tenemos de ellos
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Hay un tercer colesterol poco conocido que también es 'malo'
Producido en el hígado y liberado en el torrente sanguíneo para transportar grasa a los tejidos del cuerpo, unos altos niveles del llamado VLDL pueden desencadenar graves problemas circulatorios
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Cómo conservar el jamón antes y después de haberlo empezado
Podemos cuidar el corte como si fuéramos maestros jamoneros. Sin embargo, si no se siguen una serie de precauciones, la pata o la paletilla en cuestión pueden estropearse antes de lo debido
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El agua de la mesita de noche, ¿es bueno beberla por la mañana o debes tirarla?
Cuando suena el despertador y la probamos, el cambio de sabor desvela que algo ha ocurrido en el vaso. La ciencia explica qué le pasa al agua de madrugada y las consecuencias que tiene consumirla
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Por qué es mejor una tostada que el pan blanco para adelgazar
Tradicional fuente de hidratos de carbono, el pequeño cambio de tostar el pan puede echarnos una mano cuando queremos consumir menos calorías en momentos claves como el desayuno
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El 'boom' de las dietas: así empezó todo
El nuevo estándar de belleza que se instaló a principios del siglo XX trajo consigo la moda de los regímenes y productos para perder peso que ha llegado hasta nuestros días
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La historia que no te han contado sobre las patatas fritas de bolsa
Todo el mundo sabe que no son un alimento particularmente sano. Pocos conocen, sin embargo, las sorprendentes anécdotas que hay detrás de su evolución hasta tal y como las conocemos hoy en día
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Por qué solo los bárbaros bebían leche en la Antigüedad
Fueron varios los motivos que causaron que el consumo de leche y mantequilla en Grecia y Roma no fuera algo habitual. El alimento acabó adquiriendo en el pasado la categoría de un producto propio de pueblos incivilizados
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Así se hace una ensalada campera perfecta: puro sabor a huerta
Estamos en el mejor momento del año para preparar esta rústica especialidad. Desde la elección de los ingredientes hasta los cortes y procesos de cocción, te contamos cómo transformar esta humilde receta en un plato sublime
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Las propiedades que tiene el yogur para combatir la inflamación
Varias investigaciones señalan la capacidad que tiene este alimento para paliar este estado: un proceso que se encuentra directamente relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas y particularmente graves
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Por qué no debes guardar el pan en la nevera
Si la finalidad del frigorífico es la de alargar la vida útil de los alimentos, ¿por qué no sirve para el caso del pan? Te explicamos los motivos que ilustran por qué se deteriora más rápido dentro del electrodoméstico
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Ocho cosas sobre el café que no conoces y deberías saber
Mucho se ha escrito sobre sus propiedades saludables o la manera de prepararlo. Menos célebres son estas ocho curiosidades que los verdaderos amantes de la bebida deberían incorporar a su acervo gastronómico
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Los problemas que te puede causar beber el agua fría
Beber agua como solución para hidratarse es una práctica saludable primordial. Eso no significa que haya que consumirla de cualquier manera. El organismo no está preparado para digerirla a una temperatura muy baja, lo que trae consecuencias
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