Cómo conservar el jamón antes y después de haberlo empezado
Podemos cuidar el corte como si fuéramos maestros jamoneros. Sin embargo, si no se siguen una serie de precauciones, la pata o la paletilla en cuestión pueden estropearse antes de lo debido
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El agua de la mesita de noche, ¿es bueno beberla por la mañana o debes tirarla?
Cuando suena el despertador y la probamos, el cambio de sabor desvela que algo ha ocurrido en el vaso. La ciencia explica qué le pasa al agua de madrugada y las consecuencias que tiene consumirla
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Por qué es mejor una tostada que el pan blanco para adelgazar
Tradicional fuente de hidratos de carbono, el pequeño cambio de tostar el pan puede echarnos una mano cuando queremos consumir menos calorías en momentos claves como el desayuno
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Por qué las cervezas sin alcohol sí llevan alcohol (aunque sean 0,0)
En mayor o menor medida todas las que están disponibles en el mercado lo contienen. Especialmente de moda en los últimos años, analizamos las implicaciones que tiene el consumo de estas bebidas
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Los trucos para que te quede perfecta la yema de los huevos
Aunque seas muy hábil a la hora de preparar este alimento básico, resulta inevitable que las yemas no se queden centradas. ¿Por qué ocurre este fenómeno? ¿Existe algún secreto para evitarlo?
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Cinco errores que cometes cuando cocinas pollo asado
Es un clásico del fin de semana que ahora, con la llegada del buen tiempo, se hace aún más habitual en las mesas. Los fallos que se cometen con él en la cocina no son, sin embargo, escasos. Para enmendarlos, ten en cuenta estas cinco recomendaciones
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"Nunca hago lonchas perfectas, salvo para quien come el jamón sin apreciarlo"
Florencio Sanchidrián había ganado prestigiosos concursos y manejaba con maestría la técnica, pero una crisis le enseñó que sabía muy poco de su profesión. Tras recluirse en un convento, Sanchidrián acabó desarrollando toda una filosofía del jamón
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Los alimentos que activan tu metabolismo y te hacen adelgazar
Comer no tiene por qué ser solo un sinónimo de acumular calorías en el cuerpo. Ciertos alimentos tienen la capacidad de actuar sobre nuestro metabolismo, mejorando su funcionamiento o incluso acelerándolo
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Por qué no debes guardar el pan en la nevera
Si la finalidad del frigorífico es la de alargar la vida útil de los alimentos, ¿por qué no sirve para el caso del pan? Te explicamos los motivos que ilustran por qué se deteriora más rápido dentro del electrodoméstico
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Ocho cosas sobre el café que no conoces y deberías saber
Mucho se ha escrito sobre sus propiedades saludables o la manera de prepararlo. Menos célebres son estas ocho curiosidades que los verdaderos amantes de la bebida deberían incorporar a su acervo gastronómico
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Los problemas que te puede causar beber el agua fría
Beber agua como solución para hidratarse es una práctica saludable primordial. Eso no significa que haya que consumirla de cualquier manera. El organismo no está preparado para digerirla a una temperatura muy baja, lo que trae consecuencias
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Así puedes arreglar un plato cuando te has pasado con la sal
Que se nos haya ido la mano con el sodio es un problema más difícil de resolver que cuando nos quedamos cortos. Con todo, los remedios que permiten no desechar una preparación también existen
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Todas las claves para elegir la carne de vacuno como un profesional
Acostumbrados a que nos vendan los alimentos ya preparados en bandejas, la mayoría ignora lo que hay que tener en cuenta a la hora de comprar la carne. Con el fin de recuperar este conocimiento, te exponemos las cuestiones fundamentales
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Todas las sustancias que te ponen en el vino y que no te cuentan
El proceso de elaboración de esta bebida tiene poco que ver con la imagen que el consumidor medio tiene en su cabeza. La fabricación del vino es un procedimiento químicamente controlado en el que se agregan compuestos insospechados
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La polémica de los sulfitos que están añadiendo al vino
Que una sustancia derivada del azufre forme parte de la composición de esta bebida es algo que al consumidor no le suena nada bien. Son muchas las botellas que, sin embargo, indican su presencia. Analizamos si su empleo está o no justificado
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Lierre Keith: "La mayoría de veganos lo deja y los que insisten hacen trampas"
Décadas de régimen a base de productos de origen vegetal provocaron que esta exactivista acabara desarrollando graves afecciones. Desengañada, Keith revela su experiencia con el fin de que otros no vuelvan a cometer sus fallos
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F9aa%2Fd1f%2Fc5c%2F9aad1fc5cdb72b271d5a5bc9c022f96e.jpg "Por qué no debes guardar el pan en la nevera")
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