Este pescado parecido al atún es una joya gastronómica. Con un poco de ayuda de nuestras huertas y nuestros mares podemos potenciar incluso más su sabor
Sorprender con una elaboración de aspecto complicado y sofisticado nunca ha sido más fácil que con este delicioso y primaveral postre hojaldrado lleno de color
Este método concentra todos los sabores de los alimentos, preserva su textura y jugosidad, sortea las grasas y permite el asado uniforme. Todo son ventajas y además sabe a verano
Este plato es un delicioso entrante para cualquier reunión o acontecimiento importante. Una forma diferente de preparar este producto del mar. Para chuparse los dedos
Por sencilla que encontremos la manera más famosa de preparar esta fruta (en un tazón y cubierta de nata), se le puede dar muchísima más alegría con un toque picante y ácido
Un postre convertido en formato individual con la receta más tradicional, cuyo origen se remonta a la antigua Grecia. Prepararla es mucho más fácil de lo que parece
Este plato que todos preparamos habitualmente es ahora un homenaje a Marisa Sánchez, pionera y maestra del restaurante Echaurren, en Ezcaray. Toma nota y no te pierdas ni un detalle
Comer sano no está reñido con disfrutar de la comida. Además, con esta deliciosa preparación consigues un excelente equilibrio de nutrientes y texturas. ¡Qué rica!
La Semana Santa ya está aquí y este pescado es un imprescindible en algunas de los platos más típicos de estos días. Pero eliminar la salazón resulta largo y algo tedioso si no sabes cómo hacerlo. Utiliza agua fría y un colador
