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Portugal y las sardinas, una historia de amor

Cada junio, el barrio de Alfama, en Lisboa, celebra las fiestas de sus santos. Los barrios se vuelcan con estas celebraciones, entre música de fado, charangas,

 

Cada junio, el barrio de Alfama, en Lisboa, celebra las fiestas de sus santos. Los barrios se vuelcan con estas celebraciones, entre música de fado, charangas, familias y, sobre todo, las sardinas, las estrellas de la fiesta. Se estima que los portugueses se comen 13 sardinas cada segundo durante un mes de junio cualquiera: un total de 34 millones en todo el mes

Pero a medida que el cambio climático calienta las aguas, las sardinas son cada vez más difíciles de pescar. Las autoridades están empezando a tomar medidas por temor a diezmar las poblaciones restantes. 

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