El tesoro del Mediterráneo: la ciudad del Levante famosa por su paella de pescadores y su historia

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La llegada del buen tiempo a nuestro país supone una oportunidad perfecta para realizar esa escapada ocasional que tanto tiempo llevamos deseando en nuestra vida cotidiana. Y es que una de las alternativas preferidas entre gran parte de la ciudadanía pasa por algunos de los pueblos más fascinantes de nuestra geografía, alejados del bullicio de la gran ciudad.

En este sentido, uno de los territorios más especiales es, sin duda, la Comunidad Valenciana. Y qué mejor para aprovechar la subida de las temperaturas que una localización de costa tan especial como Cullera. Este municipio valenciano está declarado Bien de Interés Cultural por ser el lugar de origen de uno de los platos más importantes de la gastronomía de la región.

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Sara Castellanos

Y es que dicha localidad está considerada oficialmente como la Capital Gastronómica del Arroz. Para conmemorar esta realidad tan enriquecedora, desde el año 2022 se celebra en Cullera la Bienal Mundial del Arroz, en la que dicho alimento supone un verdadero motivo de celebración a través de diversas actividades que se esperan este año con su tercera edición.

Tierra del arroz por excelencia

Si decidimos este rinconcito del Levante como nuestro próximo destino vacacional, no podemos perder la oportunidad de deleitarnos con su emblemática paella en Casa Salvador. El chef Salvador Gascón fue el creador de esta obra maestra para las papilas gustativas que se efectúa únicamente con ingredientes frescos, especialmente de origen de pescador y procedentes de la región, resultando en un emplatado sin igual.

Por otro lado, Cullera también esconde otros encantos en diferentes ámbitos. En cuestiones arquitectónicas, pocos símbolos están a la altura de su ilustre castillo del siglo X. Levantado durante el califato de Alhakén II, su posición a 200 metros sobre el nivel del mar ofrece unas vistas al mar de auténtica postal. Otros lugares como el Santuario de la Virgen Castillo o la Torre de Marenyet también son dignos de visita.

Por supuesto, ya que nos encontramos a orillas del Mediterráneo, también podemos disfrutar de sus paradisíacas playas de agua cristalina. Todos estos elementos hacen de Cullera una opción muy a tener en cuenta para pasar unos días de desconexión total con la llegada de la primavera. Un acierto más que asegurado.