La hamburguesería georgiana en el centro de Madrid donde sentirte un personaje de las películas de Wes Anderson

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Una hamburguesería georgiana en el centro de Madrid se ha convertido en una curiosidad gastronómica y estética en el Barrio de las Letras. Su decoración colorista y su propuesta de hamburguesas recuerdan al universo visual del icónico cineasta Wes Anderson, mezclando cultura pop y una identidad visual tan peculiar como suculenta.

El lugar es Munchies by Foodgoddess, una hamburguesería georgiana inspirada en el pop art, que ha abierto sus puertas en la calle Santa María, 39 de Madrid. Desde el exterior, la fachada ya anticipa una propuesta diferente: colores llamativos, un rótulo inconfundible y una estética que contrasta con el carácter castizo de la zona.

Al cruzar la puerta, el visitante entra en un espacio donde el rosa domina el interior, acompañado por mobiliario vintage, pósters de películas de los años 70 y elementos decorativos que recuerdan tanto al universo cinematográfico del director de El Gran Hotel Budapest como a referencias de la cultura pop. El resultado es un ambiente con estética kitsch, guiños castizos procedentes del Rastro y una clara inspiración en el universo drag queen.

​De Tiflis a Madrid

Detrás del proyecto están Irine Khundadze y Nutsa Gvelesiani, dos emprendedoras georgianas que trasladaron a Madrid una idea nacida en plena pandemia. La historia del restaurante comenzó en 2020, cuando Khundadze, que entonces vivía en París y trabajaba en Disney Studios, se propuso crear la hamburguesa perfecta durante el confinamiento.

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Marina Velasco

Tras meses de pruebas en casa, decidió regresar a Georgia y abrir un pequeño proyecto gastronómico junto a su amiga Nutsa. Con apenas 1.500 dólares de ahorro pusieron en marcha una pop up de comida rápida casera en Tiflis que, inicialmente, iba a durar tres meses. El éxito fue inmediato y terminó convirtiéndose en uno de los fenómenos gastronómicos de la capital georgiana.

Tras ocho meses buscando local, finalmente se instalaron en el centro de la ciudad madrileña con una carta sencilla y directa. El menú incluye varias versiones de hamburguesa, además de una alternativa vegetariana y un pack de perritos calientes. El menú completo, con hamburguesa, patatas y bebida, ronda los 15 euros.

Más allá de la comida, el local se ha convertido en una experiencia visual y un altar gastronómico para los amantes de la cinematografía. Los fans de películas como Moonrise Kingdom o Viaje a Darjeeling ya pueden empezar a hacer cola.