El pueblo mágico que no te puedes perder este invierno en Granada: donde descubrir la huella de los primeros pobladores de Europa

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En pleno invierno, cuando el turismo rural busca autenticidad y un fuerte componente cultural, existen destinos que destacan por ofrecer una experiencia mucho más profunda que una simple escapada. En el altiplano granadino se localiza un enclave donde la historia no se limita a la Edad Media ni a la época romana, sino que se remonta a los orígenes mismos de la presencia humana en Europa. Un lugar marcado por la arqueología, el paisaje y un legado patrimonial que se percibe en cada rincón.

Ese enclave es Orce, uno de los municipios más singulares del norte de Granada y una referencia internacional en el estudio de los primeros pobladores del continente. En su entorno se concentran yacimientos paleontológicos de enorme valor, como Venta Micena, Barranco León o Fuente Nueva, donde se han hallado restos de fauna del Pleistoceno y herramientas líticas que prueban la presencia de homínidos hace más de 1.400.000 años. Parte de estos descubrimientos pueden conocerse en el Centro de Interpretación Primeros Pobladores de Europa Josep Gibert, un espacio clave para comprender la relevancia científica del municipio.

Un casco histórico moldeado por siglos de ocupación

La importancia de Orce no se limita a la prehistoria. Su trazado urbano refleja el paso de distintas civilizaciones, desde la época romana hasta el periodo musulmán y la posterior incorporación a la Corona de Castilla. La Alcazaba de las Siete Torres, iniciada en el siglo XI y declarada Monumento Nacional en 1973, es el elemento más reconocible del conjunto histórico. Junto a ella destacan edificaciones como el Palacio de los Segura, hoy convertido en museo arqueológico, o la Iglesia Parroquial de Santa María, levantada sobre una antigua mezquita y ampliada entre los siglos XVI y XVII.

El paisaje urbano se completa con barrios de casas-cueva, excavadas directamente en la roca, que aportan una imagen única al municipio. A escasa distancia del casco urbano se encuentra el manantial de Fuencaliente, cuyas aguas mantienen una temperatura constante de entre 18 y 20 grados durante todo el año. En invierno, Orce también muestra su carácter más auténtico a través de fiestas como San Antón y San Sebastián, celebradas en enero, y de una gastronomía ligada a la matanza tradicional, con especial protagonismo del cordero segureño y la repostería de raíces moriscas. Todo ello convierte a este pueblo mágico de Granada en un destino donde pasado, cultura y territorio se funden con naturalidad.