La ciudad de Andalucía donde se ha descubierto el vino más antiguo del mundo, según National Geographic

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El hallazgo del vino más antiguo del mundo en una ciudad de Andalucía ha puesto de nuevo el foco en un destino cargado de historia, arqueología y arquitectura monumental. Este enclave, destacado por National Geographic, se extiende sobre una meseta que domina la vega del Guadalquivir y conserva una secuencia urbana ininterrumpida de más de cinco milenios. Entre murallas, puertas fortificadas y miradores que asoman a la campiña, cada tramo del casco histórico revela capas superpuestas de civilizaciones que han dejado huellas visibles y otras que aún permanecían ocultas bajo tierra.

Esa ciudad es Carmona, en la provincia de Sevilla, asentada en el punto más elevado de Los Alcores. Desde el mirador de la Puerta de Sevilla se divisa la capital hispalense, a unos 35 kilómetros, y se entiende por qué este enclave fue codiciado por cartagineses, romanos, musulmanes y cristianos. El Alcázar de la Puerta de Sevilla, el Alcázar de Arriba –hoy Parador de Turismo–, la antigua Vía Augusta que cruzaba el casco histórico o la plaza de San Fernando, heredera del foro romano, conforman un recorrido perfecto para el viajero. A las afueras, la necrópolis romana, considerada uno de los conjuntos funerarios más importantes de la península, fue el escenario del hallazgo: en 2019 se localizó en un mausoleo de una familia acomodada el vino en estado líquido más antiguo del mundo, conservado en una urna durante más de dos mil años.

Una ciudad milenaria entre murallas y templos

Carmona ha estado poblada desde tiempos prehistóricos y se la considera una de las ciudades más antiguas del occidente europeo. Ya en la Edad del Cobre se ocupó la meseta que hoy sostiene el casco histórico, rodeado por murallas de origen turdetano de las que aún perviven tramos y dos accesos emblemáticos: la Puerta de Sevilla y la Puerta de Córdoba. La antigua Carmo romana destacó por sus restos arqueológicos, por el privilegio de acuñar moneda y por edificios como el anfiteatro o la propia necrópolis. Más tarde, la ciudad vivió un periodo de esplendor en época musulmana, cuando se convirtió en capital de un reino de taifas y se embelleció con alcázares, mezquitas y nuevas defensas. Tras el asedio de Fernando III y las reformas impulsadas por Alfonso X, Carmona consolidó su rango de municipio de realengo y mantuvo un papel relevante en la historia de la región.

Hoy, el viajero que llega a este destino de la Campiña sevillana encuentra un casco antiguo declarado Conjunto Histórico desde 1963, con casas palacio, iglesias como la de Santa María de la Asunción, conventos, plazas y miradores como el del molino de la Romera, abierto a la Vega de Carmona. Pasear sin rumbo por sus calles permite descubrir el variado número de civilizaciones de la que hablan los expertos: desde los sillares cartagineses del bastión de la Puerta de Sevilla hasta los arcos musulmanes, las torres cristianas y los edificios civiles que recuerdan su pasado señorial. Todo ello convierte a Carmona en una escapada imprescindible para quienes desean conocer la ciudad andaluza donde se ha descubierto el vino más antiguo del mundo y, al mismo tiempo, sumergirse en un escenario único para comprender la huella de la historia en Andalucía.