La ciudad española "subestimada" que ahora los británicos recomiendan visitar: está en el sur y tiene un rico patrimonio cultural

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España sigue confirmándose como el gran refugio de los viajeros británicos. Cada año, millones de turistas del Reino Unido eligen nuestras playas, ciudades y pueblos para desconectar y sumergirse en la cultura mediterránea. En 2024 fueron más de 18,3 millones los británicos que llegaron, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), muy por delante de franceses y alemanes. Un flujo que no solo impulsa la economía del turismo, sino que también alimenta las recomendaciones en la prensa extranjera, donde se multiplican los artículos que elogian a España como un destino inagotable.

Lo curioso es que, entre todos los lugares habituales, un medio británico de gran tirada ha sorprendido al poner el foco en una ciudad del sur que, pese a su larga historia y sus atractivos, había quedado un tanto eclipsada por otros destinos cercanos. El diario The Express la describe como “subestimada” y asegura que todo viajero debería visitarla alguna vez. Esa joya es Jerez de la Frontera, una localidad andaluza que combina tradición, patrimonio y una vida cultural intensa que conquista a quienes la descubren.

Jerez se levanta en la provincia de Cádiz, en pleno triángulo del sur peninsular, y sorprende por su mezcla de modernidad y raíces. Su atmósfera es distinta: lejos del ajetreo de las grandes ciudades, el visitante siente que pasea por una ciudad viva, pero con un ritmo que gusta a todo el mundo. Los británicos destacan precisamente esa sensación de autenticidad, de estar en un lugar con identidad propia, alejado de los clichés turísticos.

La ciudad se asocia tradicionalmente a tres emblemas: el vino de jerez, el flamenco y los caballos andaluces. Sin embargo, su riqueza va mucho más allá. El trazado de su casco antiguo, la monumentalidad de sus templos y la vitalidad de sus plazas convierten a Jerez en un destino que mezcla patrimonio histórico y experiencias culturales en cada rincón.

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El centro histórico, declarado conjunto histórico-artístico en el siglo XX, es uno de los más bellos de Andalucía. Pasear por él es recorrer la herencia de fenicios, romanos, musulmanes y cristianos, que dejaron su impronta en murallas, iglesias y palacios. Las calles empedradas y las plazas soleadas acogen mercados, fiestas y procesiones que mantienen vivo un calendario cultural repleto de tradición.

Entre sus monumentos sobresale la Iglesia de San Miguel, cuya imponente silueta suele confundirse con una catedral. Levantada en el siglo XV, fusiona estilos góticos, renacentistas y barrocos. En su interior descansa la escultura de “El Dios de la Madera”, obra del maestro Juan Martínez Montañés, y un conjunto de retablos y altares que impresionan al visitante. Como nota curiosa, aquí fue bautizada la célebre artista Lola Flores, orgullo de la ciudad.

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Otro de los grandes atractivos es el Alcázar de Jerez, una fortaleza árabe del siglo XII situada en la parte más elevada de la ciudad. Sus murallas y torres recuerdan la función defensiva que tuvo durante siglos. El interior conserva baños árabes, una mezquita y la Puerta de la Ciudad, junto a jardines y patios añadidos tras la Reconquista. Recorrerlo es adentrarse en la convivencia de culturas que forjaron el carácter de Andalucía. Hoy se organizan visitas y experiencias que acercan al viajero a los secretos de este recinto, mostrando su valor histórico y su peso en la vida cotidiana de la ciudad a lo largo de los siglos.

La monumentalidad de Jerez alcanza uno de sus puntos álgidos en la Catedral, también conocida como la Colegiata de Nuestro Señor San Salvador. Construida en el siglo XVII, se alza sobre cinco naves y combina estilos gótico, barroco y neoclásico. Desde su campanario, abierto al público, se obtiene una de las mejores panorámicas del casco urbano. Junto a la catedral, el viajero puede descubrir un buen número de palacios y casas nobiliarias que atestiguan la prosperidad alcanzada gracias al comercio del vino. Muchos de estos edificios han sido reconvertidos en museos o instituciones culturales que enriquecen la oferta turística.

Una gastronomía de calidad

El viaje a Jerez no estaría completo sin probar su cocina. La ciudad presume de platos de sabor intenso y raíces populares como la berza jerezana, la cola de toro o los riñones al jerez. Para los amantes de lo dulce, recetas como el tocino de cielo o la tarta de Pedro Ximénez son imprescindibles. Uno de los puntos neurálgicos es el Mercado Central de Abastos, conocido como La Plaza. Este edificio neoclásico reúne a diario puestos de frutas, verduras, carnes y pescados frescos que atraen tanto a vecinos como a turistas. Su arquitectura, con hierro forjado, cerámica vidriada y grandes ventanales, es además una muestra más del patrimonio local.

Si algo distingue a Jerez es su papel como cuna del flamenco. La ciudad celebra festivales de fama internacional y alberga peñas y tablaos donde este arte se vive de forma intensa. Para los británicos, asistir a un espectáculo flamenco en Jerez supone un acercamiento a la esencia más pura de Andalucía. También el mundo ecuestre tiene aquí un lugar privilegiado. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre organiza exhibiciones donde el caballo andaluz demuestra su elegancia y destreza. Una tradición que refuerza la identidad de la ciudad y ofrece al visitante una experiencia única.

Que los medios británicos señalen a Jerez como una de las ciudades “subestimadas” de España refleja un cambio en la mirada del turista internacional. Cada vez son más los viajeros que buscan experiencias auténticas, lejos de las aglomeraciones, y que valoran la combinación de historia, gastronomía y vida local.