El pueblo mágico de Andalucía que es un paraíso gastronómico: a orillas de un río y con restaurantes donde degustar su plato estrella, el arroz caldoso

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A orillas de un río andaluz se esconde un destino que combina naturaleza, tradición y una gastronomía que ha conquistado a todos. Este enclave, muy próximo a la capital granadina y paso obligado hacia Sierra Nevada, se ha convertido en un referente para quienes buscan una escapada donde el buen comer es el verdadero protagonista. Sus restaurantes son conocidos por ofrecer un plato que se ha ganado fama propia en toda la provincia.

Un pueblo con encanto e historia

Se trata de Pinos Genil, un pueblo mágico de Andalucía que conserva el encanto rústico de la arquitectura tradicional andaluza y una ubicación privilegiada. El río Genil divide en dos su casco urbano, creando un entorno pintoresco atravesado por puentes y enmarcado por montañas. Esta situación geográfica, unida a su historia que se remonta a la época árabe y a su papel en el desarrollo de Sierra Nevada gracias al antiguo tranvía, refuerza el atractivo de un municipio que hoy es parada obligatoria para los amantes de la gastronomía.

Caminar por sus calles invita a descubrir la Iglesia de Santa María Magdalena, de estilo mudéjar, o el olmo centenario que da sombra a su plaza. Pero sin duda, lo que más atrae a quienes llegan a este lugar son los aromas que emanan de sus cocinas. El arroz caldoso, elaborado con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, es la estrella indiscutible en muchos de sus restaurantes.

Locales emblemáticos como Los Cazadores, Casa Guillermo o La Taberna de Sergio han hecho del arroz caldoso su seña de identidad, aunque en sus cartas tampoco faltan el choto, las costillas adobadas o las croquetas caseras. Otros espacios, como el Asador La Compuerta o La Posada del Genil, ofrecen carnes a la brasa, pescados al horno y postres artesanales que ponen el broche a la experiencia. El murmullo del río acompaña cada comida, creando un ambiente único que convierte a este pueblo en un auténtico paraíso para el paladar.

Otro imprescindible de este pueblo es el Centro de Interpretación Tranvía de la Sierra, ubicado en la antigua estación que daba servicio a la línea Granada-Sierra Nevada. En este espacio se puede conocer la historia de un transporte clave para el desarrollo de la zona y su vínculo con Pinos Genil.