Descubre este bonito monasterio cisterciense de este rincón de Galicia: tiene los dulces más ricos de la Ribeira Sacra

• El precioso pueblo medieval de España que tienes que visitar una vez en la vida: Conjunto Histórico-Artístico y cerca de un impresionante lago glaciar
• El oasis que necesitas este verano está en Galicia: una cascada y unas pozas en las que darte un chapuzón en plena naturaleza

Una joya arquitectónica poco conocida en el corazón de la Ribeira Sacra guarda uno de los secretos mejor conservados de la repostería gallega. Rodeado por viñedos, naturaleza exuberante y un profundo silencio espiritual, este enclave ha sabido mantener con vida tanto su legado monástico como una tradición culinaria única que atrae a viajeros y curiosos. Lo que allí se elabora no se encuentra en ninguna tienda ni en ningún supermercado, lo que convierte la visita en una experiencia irrepetible.

Se trata del Monasterio de San Salvador de Ferreira, situado en el municipio lucense de Pantón, un antiguo monasterio dúplice del siglo X que, desde 1175, forma parte de la orden del Císter. Su iglesia románica, construida en el siglo XII, destaca por la riqueza iconográfica de su cabecera semicircular y su ábside con canecillos decorativos. El claustro, del siglo XVI, y la sobria fachada barroca, completan un conjunto monumental declarado Bien de Interés Cultural y Monumento Nacional.

Dulces únicos en un entorno monumental

El verdadero atractivo del monasterio reside en su comunidad de monjas bernardas, quienes, en clausura, elaboran a diario sus conocidos 'dulces divinos'. Entre ellos sobresalen los almendrados, las tejas, las alegrías, los coquiños y la popular rosca de almendra, todos ellos realizados de forma artesanal con harina de almendra que ellas mismas muelen.

La visita al monasterio es gratuita, con la excepción de un donativo simbólico de 1 euro para contemplar el claustro. Además de adquirir los dulces, los visitantes pueden admirar esculturas como la Virgen con el Niño, disfrutar de la tranquilidad del entorno y sumergirse en una tradición viva que ha permanecido intacta durante más de mil años. Sin duda, un destino imprescindible para quienes buscan cultura, espiritualidad y sabor auténtico en un mismo lugar.