Descubre el restaurante de carretera en el que para el rey Felipe VI a comer: la capital de los torreznos en la A-2

• Ni Alcalá del Júcar ni Sigüenza: los 3 pueblos desconocidos que tienes que visitar una vez en la vida en Castilla-La Mancha
• Esta es la piscina natural más bonita de Castilla-La Mancha, según National Geographic: ideal para una escapada desde Madrid

Un restaurante de carretera ubicado junto a la A-2, a medio camino entre Madrid y Zaragoza, se ha convertido en una parada habitual para miles de conductores que cruzan la península. Lo que quizá no sepas es que este establecimiento ha acogido también a un cliente ilustre: Felipe VI. La visita tuvo a finales del año pasado, reafirmando la singularidad del local por su ambiente tradicional y su cocina de autor, basada en productos de proximidad y recetas históricas.

Se trata del Área 103, situado en Almadrones, en la provincia de Guadalajara. Este negocio familiar, gestionado desde 1889 por la familia Rebollo, ha pasado de ser una antigua venta de caminos a consolidarse como un enclave gastronómico que supera las 2.000 visitas diarias. En su carta destacan los torreznos, asados al horno de leña y platos de cuchara con sabor a tradición. Según relatan sus responsables, el monarca se detuvo a almorzar tras participar en un acto oficial en Soria. No es el único rey que ha comido en él, pues según señalaban entonces desde el restaurante, su padre, el rey Juan Carlos, también les había visitado anteriormente.

Platos típicos y cocina de brasa

El secreto de su éxito reside en una oferta basada en materias primas de alta calidad, muchas de ellas provenientes de su propia huerta. Entre sus especialidades destacan los pimientos de cristal, el cabrito asado, las alubias pochas y el dulce de los almadrones de chocolate y crema. La brasa se enciende todos los días, y la selección de carnes incluye entrecot, picaña o cerdo ibérico, cocinados al momento. Su comedor, amplio y acogedor, está pensado para quienes desean comer sin prisas en un ambiente familiar.

Pese a su popularidad, el restaurante no está exento de críticas. En plataformas como TripAdvisor su puntuación media es de 2,4 sobre 5, con valoraciones dispares entre quienes elogian el sabor de sus platos y quienes consideran elevado el precio para un restaurante de carretera. Reconocido con un Solete de la Guía Repsol y abierto todos los días de 6:00 a 00:00, el restaurante mantiene su apuesta por una cocina de raíces, acogiendo tanto a familias como a transportistas, grupos de amigos o incluso miembros de la Casa Real.