El mejor restaurante "informal" de Europa está en Málaga: expertos en pescado, se come genial y lo visitó Rafa Nadal

• El restaurante en el que tienes que comer sí o sí en Castilla-La Mancha: a 1 hora y media de Madrid, con vistas al Tajo
• El restaurante de carretera donde debes parar a comer sí o sí en Castilla y León: recomendado por camioneros y experto en asados

En el paseo marítimo de una famosa localidad costera malagueña, junto a otros locales que podrían parecer similares a simple vista, se esconde una joya gastronómica que ha conquistado a críticos, chefs y comensales de todo el continente europeo. Su apariencia discreta no deja entrever la experiencia culinaria que se vive en su interior: vitrinas repletas de marisco fresco, pescados recién llegados de lonja y una carta que mezcla tradición, técnica y producto.

La prestigiosa guía Opinionated About Dining (OAD), una de las más influyentes en el mundo de la gastronomía, lo ha elegido como el mejor restaurante informal de toda Europa en 2025, por encima de casi 900 establecimientos evaluados. Este honor lo ha recibido este año un clásico de Fuengirola, “Los Marinos José”, una marisquería familiar que se ha ganado su lugar en lo más alto gracias a una filosofía clara: ofrecer lo mejor del mar.

La cocina de este restaurante no busca conquistar con técnicas de vanguardia. Aquí, el protagonismo lo tiene el producto, y el equipo se encarga de respetarlo al máximo. Cigalas locales, almejas de concha fina y salmonete del día desfilan por las mesas con elaboraciones simples pero muy ricas. También destacan los pescados enteros como la lubina, el rape o el mero, que pueden prepararse al horno, fritos o en salmuera, según el gusto del comensal.

Pero si hay una receta que levanta pasiones entre los que lo visitan, es la paella de fideos, una de las especialidades más celebradas de la casa. Desde la guía OAD no dudan en calificarla como una de las mejores del continente. Y no solo la cocina brilla: la carta de vinos también es excepcional, con una sección de champagnes tan extensa como sorprendente para tratarse de un local de playa.

El secreto de su éxito está en la constancia. Cada día, los responsables del restaurante visitan personalmente las lonjas para seleccionar el marisco y pescado que ofrecerán ese día. Esta dedicación ha convertido el restaurante en un lugar de peregrinación para los amantes del pescado y también ha captado la atención de celebridades. El propio Rafa Nadal comió allí el año pasado, tal y como compartió el propio restaurante a través de su cuenta de Instagram.

Por detrás del restaurante malagueño se sitúan otros dos referentes del sur de Europa: D’Berto, una marisquería gallega en Pontevedra, y Pepe in Grani, una pizzería en Italia. Pero ninguno ha logrado alcanzar el equilibrio entre calidad, sencillez y autenticidad como Los Marinos José.

Pero lo cierto es que provincia de Málaga no se queda solo con este reconocimiento. Otro establecimiento de la zona, Hermanos Alba, ha logrado posicionarse en el puesto 14 de la misma lista, también con una propuesta centrada en el pescado fresco. Entre sus especialidades destacan los chipirones a la plancha, los nuggets de rape fritos y una selección de pescados cocinados a la sal, todo con un toque casero que conquista a los comensales.