Ni Cuenca ni Jaén: esta es la ciudad más infravalorada de España, según el ‘New York Times’

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En el sur de España se encuentra una ciudad con una historia milenaria, una oferta gastronómica excepcional y un entorno costero que la hace única. A pesar de sus numerosos atractivos, durante años ha quedado en un segundo plano frente a destinos más populares. Sin embargo, un reportaje de The New York Times la ha señalado como una de las ciudades más subestimadas del país.

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Se trata de Cádiz, un enclave andaluz que, según el artículo del periodista Sebastian Modak, ha sido injustamente ignorado en muchas rutas turísticas. Mientras que ciudades como Sevilla o Granada reciben la mayor parte de la atención, Cádiz destaca por su riqueza patrimonial, sus calles cargadas de historia y su ambiente acogedor. Con más de 3.000 años de antigüedad, es considerada una de las ciudades más antiguas de Europa, con vestigios de fenicios, cartagineses, romanos y musulmanes.

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El reportaje describe el encanto de su casco antiguo, donde los edificios de piedra de ostra aún conservan restos de conchas marinas. Destaca la Catedral de Cádiz, una construcción monumental del siglo XIX que domina el paisaje urbano, así como la peculiaridad de los cañones de las Guerras Napoleónicas, ahora utilizados como barandillas en algunas calles. Según el periodista, Cádiz es un lugar donde la historia y la vida cotidiana se entrelazan de manera natural.

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Además de su patrimonio, el diario subraya la importancia de la gastronomía gaditana. En los bares de tapas se pueden degustar platos elaborados con ingredientes frescos del mar, como el tradicional pescaíto frito o las sardinas recién pescadas con un toque de aceite de oliva. Para el autor del reportaje, la autenticidad de Cádiz reside en su capacidad para ofrecer una experiencia genuina, lejos de la masificación turística de otras ciudades andaluzas.