El parador a menos de una hora de Pamplona para una escapada de última hora para el Día del Pilar

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Nadie puede escapar de los atascos, el ruido y el constante estrés de las grandes ciudades. Ni siquiera los viajeros que de forma temporal se ven sometidos a unas prisas que nunca quisieron que formaran parte de su itinerario. Existe un plan alternativo para los españoles que deseen huir de las aglomeraciones en el señalado día del Pilar (12 de octubre), que se celebra con gran devoción en Zaragoza.

Por ello, muchos se decantan por pueblos con menor afluencia donde reina la paz en mitad de entornos naturales únicos que funcionan como refugio y terapia detox. El pueblo de Olite constituye un bello rincón situado en el corazón de Navarra, en la zona de transición de la Ribera con la Navarra Media. En esta región vinícola descansa una de las fortalezas mejor conservadas de nuestro país.

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Marina Velasco

Olite es una localidad situada en el corazón de Navarra, a 40 km de Pamplona, que deja a su paso un relieve accidentado. Esta localidad marida arte y vino como ninguna otra. El conjunto monumental del Palacio Real de Olite tiene tres zonas diferenciadas: el Palacio Viejo o de los Teobaldos que hoy en día alberga el Parador Nacional, las ruinas de la Capilla de San Jorge y el Palacio Nuevo cuya reforma data del siglo XV. En esta última se ubica la Gran Torre, a la que se puede acceder mediante una escalera de caracol y que alberga los aposentos reales.

Lujo y maridaje

Detrás de los muros del Parador de Olite, se encuentra un antiguo palacio que fue residencia de los Reyes de Navarra. Su magia reside en sus vidrieras, sus tapices y galerías en las que es fácil perderse. Este majestuoso conjunto gótico-civil es el destino ideal para una escapada de última hora. La visita a esta joya arquitectónica es un viaje al pasado.

Los que se acerquen por primera vez a Olite podrán sentirse como un rey o una reina mientras pasean por sus jardines y alzan la mirada para maravillarse con sus esbeltos torreones. Desde las alturas, este emblemático edificio construido sobre un cerro luce imponente entre los viñedos, dejando al descubierto su traza original.

La villa revela vida y embrujo cuando ponemos un pie en las calles empedradas del casco antiguo que ya son preludio de su rica arquitectura e historia. El núcleo urbano se compone de los conocidos como "cerquos" amurallados que poseen un destacado aire medieval, al igual que sus nobles caserones y galerías subterráneas.

El Parador de Olite ocupa un castillo medieval declarado Monumento Nacional en 1925 y que fue construido y perfeccionado en el siglo XV por Carlos III el Noble. Su conjunto fortificado es de estilo gótico francés y en su interior encontramos elegantes salones de decoración mudéjar. Sus sillares almohadillados son el mayor testimonio de su antigüedad.

El palacio está abierto al público y su oferta gastronómica une tradición y modernidad con una carta que incluye algunos de los mejores productos de la huerta navarra como talos de txistorra con queso roncal o cordero guisado al chilindrón.