"Por favor, no lo hagáis": el nutricionista Pablo Ojeda advierte en La Sexta sobre cómo se han de conservar las setas otoñales
El colaborador avisó en 'Más vale tarde' sobre uno de los errores más comunes a la hora de recoger y guardar del campo este típico alimento de esta estación del año
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Una tarde más, Pablo Ojeda asistió a Más vale tarde para ilustrar a la audiencia de La Sexta sobre distintos trucos culinarios y consejos de alimentación. En esta ocasión, el nutricionista dedicó su nueva participación en el programa vespertino de Atresmedia a cocinar, en directo, níscalos a la plancha.
Fue durante el cocinado del plato cuando Ojeda lanzó un rotundo aviso sobre uno de los errores más comunes a la hora de conservar y recoger las típicas setas otoñales que suelen brotar en el campo en esta estación del año, ahora que se encuentran en su temporada de máximo esplendor.
"Por favor, no lo hagáis con bolsas de plástico, la bolsa de plástico nunca", advirtió Pablo Ojeda a Iñaki López y Cristina Pardo, presentadores de Más vale tarde. "Se deben guardar en la parte de abajo de la nevera y sobre todo, guardarlas en una bolsa de papel abierta", prosiguió el nutricionista, antes de desarrollar su explicación.
Y es que el motivo por el que los recogedores de setas utilizan cestas de mimbre por el campo reside en las esporas de las mismas, tal y como desvelaba Pablo Ojeda en La Sexta. "Cuando vas por el campo, vas repartiendo las esporas, todo está estudiado", apuntó el colaborador.
"Las de plástico, si alguna vez la coges, nunca la cierres [...] En las bolsas de papel se conservan mucho mejor", aconsejó el nutricionista a los presentadores, además de señalar que estas no cogen "tantos" aromas en la nevera, siempre que estén en una bolsa de papel, y que este alimento se ha de consumir relativamente pronto una vez compradas.
Una tarde más, Pablo Ojeda asistió a Más vale tarde para ilustrar a la audiencia de La Sexta sobre distintos trucos culinarios y consejos de alimentación. En esta ocasión, el nutricionista dedicó su nueva participación en el programa vespertino de Atresmedia a cocinar, en directo, níscalos a la plancha.