El nutricionista Pablo Ojeda revela en 'Más vale tarde' una rica cena superrápida y baja en calorías: "Va de maravilla"
El nutricionista ha acudido al programa de La Sexta para enseñar varios trucos con los que realizar una buena cocina de aprovechamiento
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El nutricionista Pablo Ojeda ha acudido a Más vale tarde para dar algunos consejos con los que realizar una buena cocina de aprovechamiento. Y es que cada español tira una media de 250 euros de comida al año. "La nutrición va mucho más allá de la comida, también va sobre la planificación y la organización", ha explicado Ojeda.
El experto en nutrición ha comenzado cocinando una especie de "ropa vieja". Para ello, Pablo Ojeda ha recurrido a aquellas hortalizas que siempre sobran en nuestra nevera, como son el pimiento, la cebolla o la zanahoria. El nutricionista ha picado y sofrito estas verduras y, a continuación, ha añadido a la sartén un poco de fuet y medio bote de garbanzos. Tanto Iñaki López como Cristina Pardo han disfrutado de este revuelto de aprovechamiento.
Tras esto, Pardo ha preguntado qué se puede hacer con aquella fruta que madura muy rápido. Ante esto, Ojeda ha explicado que la mejor opción para aprovechar esta fruta es congelarla. Y es que, de esta forma, se puede utilizar para añadirla a yogures o para hacer batidos o incluso helados. En cuanto a la bollería, el nutricionista ha señalado que su aprovechamiento es más difícil de conseguir.
A pesar de que las croquetas y las empanadas son la elaboración más típica en las comidas de aprovechamiento, Pablo Ojeda ha enseñado una receta mucho más saludable y muy fácil de hacer. En primer lugar, el nutricionista ha revuelto un huevo y ha hecho una simple tortilla en la sartén. Tras esto, Ojeda ha puesto encima de este revuelto una tortita de trigo que ha girado para que se tostase en la sartén.
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Para darle un mayor sabor y mejorar ese aprovechamiento, el nutricionista ha incorporado unas rodajas de tomate, un poco de pollo y unas porciones de queso. El resultado ha sido una especie de burrito saludable y sabroso: "Para las personas que entrenan esto va de maravilla porque lleva carbohidratos, proteínas y una verdura. Es una cena ideal para los que queremos cuidarnos", ha explicado Ojeda.
El nutricionista Pablo Ojeda ha acudido a Más vale tarde para dar algunos consejos con los que realizar una buena cocina de aprovechamiento. Y es que cada español tira una media de 250 euros de comida al año. "La nutrición va mucho más allá de la comida, también va sobre la planificación y la organización", ha explicado Ojeda.