Series y documentales sobre gastronomía para disfrutar en Amazon Prime Video

Hace años que la gastronomía española está considerada como una de las mejores del mundo. Cocineros como Ferran Adrià, los Hermanos Roca, Quique Dacosta o Andoni Luis Aduriz, entre muchos otros, son estrellas planetarias y acumulan decenas de estrellas Michelin para situar a nuestro país en una referencia de la cocina mundial. Amazon Prime Video nos presenta varios documentales sobre gastronomía que nos ayudarán a conocer un poco mejor a estas estrellas de los fogones y, de paso, también a algunos comensales famosos que probarán sus creaciones.

El Bulli

Amazon Prime Video ofrece dos opciones para conocer todo lo que convirtió a Ferran Adrià en el mejor cocinero del mundo. El chef español más vanguardista presentó en el año 2011 "El Bulli: Historia de un sueño", un documental que narra el increíble viaje del cocinero catalán desde sus humildes raíces, en las que apenas mostraba interés por la gastronomía, hasta convertirse en un icono de la nueva cocina y uno de los chefs más influyentes del mundo. Se trata de una serie de 15 capítulos gracias a la cuál entenderemos cómo El Bulli cambió para siempre la manera en la que comemos.

Un año después, en 2012, se presentó "El Bulli: Cooking in progress", un documental de casi dos horas de duración en el que se muestra el impresionante trabajo que lleva cada uno de los platos que se sirven en el que fue considerado como el mejor restaurante del mundo en los años 2002, 2006 y 2007 por la prestigiosa 'The Restaurant Magazine'. El documental muestra el laborioso proceso que tiene lugar en el laboratorio de El Bulli cuando acaba cada temporada y que era imprescindible para volver a sorprender a sus clientes cuando volvían a abrir sus puertas. Imaginación, innovación e investigación al servicio de la gastronomía.

Chef’s diaries: Scotland

Los Hermanos Roca son los propietarios del famoso El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo en los años 2013 y 2015 según la clasificación de 'The World’s 50 Best Restaurants'. En esta ocasión, Joan, Jordi y Josep Roca viajan a Escocia para conocer de cerca una cocina que, como explican en el documental, se ha mantenido desconocida y oculta al mundo durante muchos años. Una exploración gastronómica que les permitirá conocer alimentos exquisitos de la mano de los mejores cocineros escoceses, pero también de ganaderos y agricultores que les enseñan sus explotaciones y productos más emblemáticos. Un viaje que va mucho más allá del tradicional 'haggis' y que es ideal para quienes quieren descubrir nuevos retos culinarios.

Una vida: una cena

Alejandro Sanz, Inma Cuesta, Andrés Velencoso, Garbiñe Muguruza, José María Manzanares y Najwa Nimri se someten al análisis de Quique Dacosta, uno de los mejores cocineros españoles. El chef afincado en Denia, Alicante, se enfrentará al reto que supone tratar de resumir la esencia de cada uno de sus invitados en un menú único que sirva para conocerlos un poco mejor, pero también para invitarles a la conversación y a la reflexión. Una serie de seis capítulos en los que se mezclará la alegría de algunos recuerdos con la tristeza por los que ya no están, y en la que el propio chef se abrirá a sus invitados.

Campo a través. Mugaritz

Andoni Luis Aduriz, Premio Nacional de Gastronomía y responsable del prestigioso restaurante Mugaritz, se alió con La Fura dels Baus para crear "Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino". Un documental que muestra el funcionamiento de uno de los mejores restaurantes del mundo y cómo una idea en un laboratorio llega a convertirse en un plato exquisito con el que hacer disfrutar a sus clientes. El director Pep Gatell consigue plasmar en poco más de una hora de duración todos los pasos que da el equipo de Mugaritz para alcanzar la excelencia, sufriendo y disfrutando al mismo tiempo para lograr atravesar las fronteras de la gastronomía.

Bienvenue Monsieur Robuchon

El chef Dani García quiere homenajear a uno de sus ídolos gastronómicos, Joël Robuchon, quien está considerado como uno de los mejores cocineros de la historia. Y para hacerlo sentará en la misma mesa al gran cocinero francés como algunos de los mejores chefs españoles de la historia. Un encuentro que tuvo lugar en Marbella y que se convierte en una auténtica fiesta gastronómica a partir de dos valores principales: la complicidad y la profesionalidad.

La gastronomía española es una de las mejores del mundo y en Amazon Prime Video tenemos algunos de los mejores ejemplos de documentales sobre cocina para poder aprender de los mejores. Chefs de reconocido prestigio que, por un día, cambian los fogones por la cámara para acercarnos lo mejor de su talento.