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Carlos Rodríguez
Alberto y Pedro, los hijos mayores de la multimillonaria Alicia Koplowitz, entran en la restauración e invierten en un establecimiento en Madrid de alta cocina japonesa
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Restaurantes con estrella Michelin
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Carlos Rodríguez
La compañía escindida contaba con activos por casi 3,4 millones de euros —su tesorería o efectivo asciende a casi 1,3 millones— y obtuvo en 2021 un beneficio neto de 307.225 euros
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EFE
La persona que tenía la reserva aseguró entonces que se olvidó de hacerlo a su restaurante y que dio "por sentado" que desde el hotel avisarían
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Carlos Rodríguez
Ha realizado una escisión parcial sin extinción, mediante el traspaso en bloque por sucesión universal de tres ramas de actividad perfectamente identificadas de su patrimonio
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El Confidencial
El chef ya tiene ubicación y fecha para la apertura de su nuevo gran local que, asegura, "no tendrá nada que ver con el de ahora"
Dacosta y Camarena, los cocineros que cambiaron las preguntas de Valencia
Vicent Molins. Valencia
Ricard Camarena y Quique Dacosta protagonizan el ciclo de los últimos diez años valencianos. Protagonistas indiscutibles de la cocina, sus estrategias han sido bien diferentes
Éxito de GoXo, la comida a domicilio de Dabiz Muñoz: factura 5,6 M, cerca de DiverXO y StreetXO
Carlos Rodríguez
El chef con tres estrellas Michelin ha logrado asentar su 'delivery' lanzado en mayo de 2020 tras incrementar los puntos de venta a través de nuevos 'food trucks'
Un joven bate el Récord Guinness de comer en más restaurantes con estrella Michelín en un día
El Confidencial
Preparó durante más de un año un desafío que estuvo a punto de fracasar cuando salió la nueva lista de restaurantes con estrella Michelín de 2022
Protagonismo de Madrid en The Best Chef Awards 2022
Rafael Ansón
Dabiz Muñoz repite en el puesto número 1 como el cocinero mejor valorado del mundo. España ha vuelto a tener un gran protagonismo, con 16 nombres entre los 100 mejores
El restaurante del hijo de Gallardón cierra tras perder medio millón de euros en cinco años
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Rafael Ansón
Michelin da de golpe dos estrellas a Smoked Room y no incluye ningún nuevo triestrellado
A. R. Europa Press
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Los Hernández, reyes del arroz, patentan el mejor antioxidante a partir de algas
Carlos Pizá. El Puerto de Santa María (Cádiz)
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Ocho cosas que no debes hacer jamás en un restaurante de lujo
Gonzalo de Diego Ramos
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Las cuentas de los chefs estrella prueban que (casi todos) pueden pagar a sus becarios
María Zuil Alfredo Pascual Unidad de Datos
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Por qué Jordi Cruz está completamente equivocado
Carlos Sánchez
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El pecado de Jordi Cruz fue decirlo
Juan Soto Ivars
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En defensa de Jordi Cruz: o por qué es legítimo cobrar por enseñar
Juan Ramón Rallo
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