las demandas SE HAN REDUCIDO DRÁSTICAMENTE

Multas y penas de cárcel: los hoteles ven la luz tras la 'estafa de la diarrea' británica

Reino Unido ha reaccionado justo a tiempo contra sus turistas, cuyo aluvión de demandas falsas por intoxicación alimentaria amenazaba con arruinar el sector. Ya se emitieron las primeras condenas

¿Qué ver esta noche en televisión? Lunes, 26 de junio del 2017

Iñaki y Horacio hacen lo imposible por conquistar a Carmen en el último capítulo de 'Allí abajo'

PorJ.R

Por qué nunca debes romper un huevo en el borde de la sartén

Los cocineros más experimentados saben que la salmonella se encuentra sobre todo en la cáscara y por eso tienen un método más eficaz para cascar el alimento

PorMiguel Sola

Regresa la colza: el aceite que arrasa en la UE vuelve a cultivarse en Castilla

Lo comemos en bollos, pizzas y alimentos precocinados pero no encontraremos una botella de este aceite líquido en el lineal. ¿Hasta cuándo durará el estigma?

PorAna Gómez 7

Sanidad alerta del atún fresco Garciden comprado entre el 25 de abril y 5 de mayo

"No consumirlo bajo ninguna de sus formas de preparación", advierte el ministerio. La empresa ha comercializado un lote con histamina que está siendo retirado. Los síntomas: vómitos, picores...

PorEl Confidencial 5

El peligro para tu salud (y la de tu familia) que se oculta tras los libros de recetas

Un reciente estudio revela que las obras de cocina más vendidas ofrecen instrucciones muy poco seguras para la correcta elaboración de los alimentos

PorGonzalo de Diego Ramos 1

¿Es malo comer panga? Las dudas sobre este polémico pescado, resueltas

El debate volvió a abrirse después de que Carrefour anunciara que dejaba de vender este producto por motivos medioambientales

PorEl Confidencial 1

Descongelas mal la comida: así es como debe hacerse, según la ciencia

Han tenido que llegar los académicos para que aprendamos a deshelar adecuadamente la comida. Sigue leyendo y aplícate el cuento si no quieres que tus platos se llenen de bacterias

PorMaría Palmero 7

489 botes de judías blancas, contaminados con toxina botulínica

Las autoridades baleares han hecho un llamamiento urgente a la población para que se abstengan de consumirlas y devuelvan el envase al establecimiento en el que lo adquirieron

PorEl Confidencial

Alimentos que te pueden llevar al hospital (además de los frutos secos)

Tener alergia a alguna comida específica es muy común. Seguro que de vez en cuando la has sufrido sin darte cuenta. Te contamos cuáles son

PorA. López 2

El peligro oculto del sushi: ten cuidado con lo que comes

A lo largo de la última década, ha aumentado la atracción por los platos nipones con pescado crudo y, con ello, las infecciones por culpa de los parásitos

PorMiguel Sola 5

Mercamadrid paraliza lotes del atún sospechoso de intoxicación alimentaria

El centro mayorista de pescado más importante de España ha "parado" el suministro a bares y pescaderías de este producto. Más de 40 personas se han intoxicado

PorEl Confidencial 2

El hombre que ha denunciado las malas prácticas de la industria alimentaria

Este exempresario de la alimentación destapa los fraudes y estafas más comunes e impresionantes que ha visto y realizado a lo largo de su carrera

PorA. López 3

Ratas en la nevera y cucarachas en el arroz: confesiones de una inspectora de Sanidad

Cada año se producen en España unas 8.000 intoxicaciones alimentarias, la mayoría en bares y restaurantes. El trabajo de personas como Cristina evita que sean muchas más

PorSergio Ferrer 13

Claves para entender mejor los problemas para digerir la lactosa

En España somos grandes consumidores de lácteos, sin embargo no tomamos los que recomiendan los expertos. Muchos problemas provienen de la intolerancia a los mismos

PorACyV 1

Alimentos que nunca debes consumir fuera de fecha (la caducidad existe)

No creerse las fechas de caducidad es tendencia. Uno de los argumentos para ignorarlas es que convienen a la industria, pero también son una protección al consumidor

PorRaquel Márquez

Esta es la comida que nunca debes recalentar (y la comes a menudo)

En Europa se comunican anualmente alrededor de 40.000 casos de intoxicaciones alimentarias, que causan unas 3.300 hospitalizaciones y alrededor de 20 fallecidos

PorMiguel Ayuso 10