Para el fundador varios restaurantes de renombre, este icono de la gastronomía española alcanza un nivel extraordinario cuando se cocina con precisión y sensibilidad
El chef Enrique Pérez llevó a Andorra su menú Tierra y Sal en unas jornadas que fusionan autoría manchega y entorno alpino, con maridaje Ribera del Duero y próximas citas nocturnas en Pessons
Con solo once habitaciones, una cocina de autor firmada por Nacho Solana y vistas privilegiadas al Parque Natural de las Marismas de Santoña, este hotel 'boutique' ofrece una experiencia íntima donde el lujo se mide en calma, paisaje y sabor
La Guía Michelin expande su universo de constelaciones al terreno de la viticultura. En un mercado saturado de puntos y medallas, el gigante de los neumáticos se ha metido en una industria que ya mueve millones
Éter ha logrado su primera estrella Michelin con un menú que cambia cinco veces al año, no repite platos y prescinde de abrir los fines de semana
Tras dedicarse a los fogones, este joven acaba de ganar el premio a mejor sommelier del año gracias a su trabajo en el restaurante Smoked Room de Madrid
El madrileño Rodrigo Doval vence en la décima edición con 'Cinco ecos de la dehesa', una propuesta sensorial de cinco snacks que conquistó al jurado por creatividad, integración del jamón y técnica sinestésica
A escasos metros del Guggenheim de Bilbao, en un local mínimo y con un único fuego de inducción comprado en Makro, Julen Bergantiños ha conseguido lo que nunca imaginó: una estrella Michelin
Regueiro es un restaurante que hace cocina de la India, México o Tailandia con producto asturiano. Acaba de ganar una estrella Michelin, convirtiendo un pequeño pueblo en un destino 'gourmet'
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