Luis Garicano habla con Sergio Quiroga, ingeniero agrónomo nacido en Argentina, hijo de gallega, que abrió en el municipio gallego de Ponteareas la empresa Ecocelta, fabricante de abonos ecológicos a partir de residuos orgánicos.

Sergio Quiroga vio una doble oportunidad: “Unir la gestión de residuos orgánicos con la creación de un abono de calidad”. Y creó la empresa Ecocelta. Aquel emprendedor sabe ahora muy bien dónde y cómo invertir el dinero del fondo Next Generation: Queremos lanzar un proyecto empresarial combinado de economía circular con ganaderos y conserveros en Galicia”