Ocho alternativas a la leche que aportan todo el calcio que necesitamos y que probablemente no conocías

Alba Ramos Sanz

Berza
Esta hortaliza contiene más calcio que la leche, nada más y nada menos que 212 miligramos de calcio por cada 100 gramos, y además es un alimento muy rico en antioxidantes. Las espinacas, la col o el repollo también tienen altas cantidades de calcio, aunque no tanto como la berza.(Corbis)

El pescado en conserva
Si cuando comes sardinas de lata o salmón en conserva retiras las espinas, lo estás haciendo mal. Los pescados con huesos blandos comestibles (eso es, se pueden tragar) son buenas fuentes de calcio de origen animal. 100 gramos de estas conservas equivalen a más de 300 miligramos de calcio. (Corbis)

Zumo de naranja
Aunque las naranjas enteras no tienen un alto contenido de calcio, según un estudio elaborado por el el Departamento de Agricultura de EEUU, un vaso de zumo aporta alrededor de 70 miligramos de calcio. Y de paso te llevas una buena dosis de vitamina C, potasio y fibra. (iStock)

Garbanzos
Además de ser una buena fuente de proteínas y fibras vegetales, ideales para mantener nuestro organismo saciado durante más tiempo y evitar picar entre horas, esta legumbre aporta algo más de 140 miligramos de calcio por cada 100 gramos. Un buen plato de garbanzos con berza podría ser el menú estrella para dotar a nuestro cuerpo del calcio necesario. (Corbis)

Agua mineral
“El calcio es un mineral, por lo que tiene sentido que se encuentre en el agua mineral”, explica la nutricionista Kerri-Ann Jennings. 200 gramos de agua embotellada aportan alrededor de 33 miligramos de calcio y el agua corriente también lo contiene aunque en menor medida (unos 20 miligramos por cada 100 gramos). (Corbis)

Albahaca
Tanto seca como fresca, es un condimento ideal para dar sabor a tus platos y aportarles un poco de calcio (10 miligramos por cucharadita en el caso de la versión seca, cerca del doble en comparación con la fresca). No sólo la albahaca, otras especias y hierbas como el tomillo, el eneldo o la mejorana también tienen calcio. (Corbis)

Tofu
Esta comida oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante, es baja en calorías, con un alto contenido en proteínas y muy poca grasa. El tofu es rico en hierro y dependiendo del coagulante usado durante su manufactura, puede tener cerca de 250 miligramos de calcio por cada 100 gramos (es importante consultar la lista de ingredientes antes para asegurarnos de estar consumiendo el correcto). (iStock)

Ruibarbo
Poco común en nuestra dieta, esta fruta-verdura (lo cierto es que botánicamente es una verdura pero en EEUU desde los años cuarenta se le considera una fruta) destaca por su alto contenido en calcio (80 miligramos por cada 100 gramos) y potasio (250 miligramos por cada 100 gramos). (Corbis)

9 de 9

Álbumes de Alma, Corazón, Vida relacionados.

18/08/2015 05:00 - Actualizado: 18/08/2015 18:29

Nos preocupamos mucho por que los niños consuman todo el calcio necesario para estar sanos, crecer y tener unos huesos fuertes. Pero el calcio es importante para todos. Además de ser un elemento fundamental para mantener nuestro esqueleto saludable, interviene en la contracción de los músculos y es imprescindible para la coagulación de la sangre.

“La mayoría de los adultos necesitan 1.000 miligramos de calcio al día y a partir de los 70 años la cantidad aumenta hasta los 1.200 miligramos”, explica la experta en nutrición Kerri-Ann Jennings en Food Network. Sin embargo, a medida que pasan los años parece que nos olvidamos de la importancia de este elemento en nuestro organismo.

Muchos adultos dejan de beber leche, porque ya no les gusta o porque les resulta muy pesada de digerir, y prácticamente terminan por eliminarla de su dieta habitual. Eso sin contar con las personas que padecen algún tipo de intolerancia a la lactosa.

Si no eres un gran fan de la leche o el yogur o directamente no puedes tomarlos, no tienes de qué preocuparte. Puedes consumir las dosis necesarias de calcio sin necesidad de tomar lácteos a través de otros alimentos. Y ojo porque las alternativas incluso contienen más calcio.