China abre sus puertas al cerdo y jamón españoles

China ha autorizado la entrada de carne de cerdo y jamón curado español en un acuerdo que supone la apertura de un mercado de más de 100 millones de clientes potenciales.

Las autoridades chinas y españolas firmaron el jueves en Pekín, en presencia de los Príncipes de Asturias, el protocolo que establece los requisitos veterinarios y sanitarios para los productos curados de porcino que serán exportados al gran país asiático.

En concreto, China permitirá la exportación española de carne fresca, despojos comestibles de cerdo, así como el más emblemático jamón curado, según una nota del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El proceso negociador para introducir el jamón en China comenzó hace más de dos años.

A partir de ahora, las empresas españolas interesadas en exportar deberán contar con el registro de la administración china.

Actualmente hay 500 empresas españolas en China, un país de 1.300 millones de habitantes.