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Anunciarán los premios a los cincuenta mejores restaurantes del mundo
EFE - 18/04/2008 15 : 59
Londres, 18 abr (EFE).- Los premios S. Pellegrino para los cincuenta mejores restaurantes del mundo se anunciarán el próximo lunes 21 de abril en la capital británica.
Los premios, actualmente en su séptimo año, se basan en los votos concedidos por un jurado formado por jueces internacionales, conocido colectivamente como la Academia Nespresso de los cincuenta mejores restaurantes del mundo.
La Academia está formada por cerca de setecientos chefs, restauradores y críticos de restaurantes y comida, de los que doscientos votarán por vez primera.
Se concederán premios no sólo al mejor restaurante del mundo sino también al mejor de Europa, América, Australia, Asia, África y Oriente Medio, así como el galardón al restaurante innovador.
Este último premio se concede a un restaurante no incluido en la lista, con una antigüedad menor de cinco años y para el que se pronostica un gran futuro.
Conocidos chefs llegarán a Londres desde diferentes partes del mundo, entre ellos el español Ferrán Adrià, que ha ocupado la primera posición en la clasificación mundial los dos últimos años.
También estarán sus compatriotas Andoni Luis Aduriz, Juan María Arzak, Martín Berasategui y Joan Roca, además de los franceses Michel Bras, Michel Troisgros y Jean-François Piège, del hotel de Crillon de París, o Philippe Rochat, procedente de Suiza.
La elección de los cincuenta mejores restaurantes del mundo está organizada por la revista Restaurant, con participación de sus lectores, que tienen también voz. EFE jr/msc/agf
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