La guerra en Ucrania redibuja el mercado global de cereales, un negocio de 120.000 M

Ucrania está sufriendo grandes recortes en sus plantaciones y exportaciones de aceite de girasol a raíz de la invasión rusa. El país es el mayor productor del mundo y con la temporada de siembra ya en proceso, los cultivos podrían caer en torno a un 20%, según Kernel, el mayor fabricante ucraniano.

En conjunto, la producción de semillas y la de granos podrían bajar desde las 100 millones de toneladas de la temporada anterior, a las 60. Para Kernel, el impacto se está viendo también en bolsa. Sus acciones han perdido más del 40% de su valor en lo que va de año en el mercado polaco.

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Para los compradores, la situación les ha llevado a buscar alternativas en la soja, la colza y el aceite de palma, pero incluso estos se han visto afectados por la falta de mano de obra y las condiciones meteorológicas; y los precios están disparados, lo que pone en peligro la seguridad alimentaria global y un mercado global valorado en unos 120.000 millones de dólares.

Además, los suministros de las cosechas anteriores están teniendo problemas para salir del país con los puertos cerrados por la guerra, con lo que el comercio marítimo está funcionando al 10% de su capacidad habitual. Esto es lo que está ocurriendo con las 15 millones de toneladas de maíz de otoño, que ya deberían haber llegado a los mercados mundiales.

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Alicia Alamillos. Lviv (Ucrania) Infografía: Rocío Márquez

Rusia y Ucrania representan una cuarta parte del mercado global de cereales. Antes de la guerra en Ucrania, el maíz ucraniano habría pasado por puertos del Mar Negro como Odesa y Mykolaiv vía ferroviaria para descargar sus suministros y hacerlos llegar a Asia y Europa a través de buques. Ahora, a los cuellos de botella, los altos costes del transporte y los fenómenos meteorológicos, se suma una difícil distribución de los cargamentos, que están reconfigurando sus rutas, y un potencial problema de escasez.

Según el ministro de Agricultura ucraniano, las exportaciones de cereales están limitadas a media tonelada mensual, desde las cinco previas a la guerra. Por otra parte, aunque las cosechas siguen creciendo en Rusia, persisten las dudas sobre el envío y pago de esos futuros contratos.

La situación redibuja las exportaciones. India está enviando cifras récord al exterior, sobre todo a los mercados asiáticos. Y las exportaciones de trigo brasileñas han superado en tres meses las cifras de todo el año anterior. E incluso están llegando suministros estadounidenses de maíz a España por primera vez en cuatro años.