El líder peruano de la restauración de lujo elige el Paseo de la Castellana para entrar en Europa
Para poder quedarse con este espacio, MCK ha tenido que poner sobre la mesa más de dos millones de euros, dinero que le ha permitido sellar el traspaso del negocio
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Los números 36-38 del Paseo de la Castellana calientan fogones para servir los platos del líder peruano de la restauración de lujo. El grupo MCK Restaurants ha elegido este privilegiado enclave, en el corazón del distrito financiero de Madrid y a espaldas de la calle Serrano, para desembarcar en el mercado europeo.
Lo ha hecho, además, en un local famoso por haber acogido hasta ahora a Totó, el establecimiento de comida italiana fundado por Rafa Nadal, Abel Matutes, Cristiano Ronaldo y Manuel Campos a través de la sociedad Mabel Capital.
Para poder quedarse con este espacio, MCK ha tenido que poner sobre la mesa más de dos millones de euros, dinero que le ha permitido sellar el traspaso del negocio. Además, ha firmado un contrato de alquiler a largo plazo con Mutua Madrileña, dueña del edificio.
Totó, por su parte, reabrirá sus puertas en un nuevo local en el barrio de Justicia, donde Mabel Capital cuenta ya con Casa Salesas, proyecto en el que también participan Íñigo Onieva e Iván Espinosa de los Monteros.
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MCK nació en 2001, en Lima, y actualmente cuenta con 24 establecimientos repartidos por la capital peruana, Chicago, Miami (EE.UU.), Bogotá (Colombia), Quito, Guayaquil (Ecuador), Santiago (Chile), São Paulo (Brasil), Buenos Aires (Argentina), Punta del Este (Uruguay), Yeda, Riad (Arabia Saudita) y Dubái.
Para entrar en Europa, el grupo de restauración ha elegido su insignia de referencia, Osaka, cadena de restaurantes especializados en cocina nikkei, que fusiona los sabores peruanos y japoneses. El futuro restaurante contará con una superficie de 600 metros cuadrados y capacidad para 200 comensales.
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Tendrá como vecino a Tatel, el buque insignia de los restaurantes de Mabel Capital, que ocupa el otro local del número 36-38 del Paseo de la Castellana y que continuará con su operativa como hasta ahora. El año pasado, los tres socios de referencia de Mabel -Nadal, Matutes y Campos- decidieron separar sus caminos y reorganizar la sociedad.
Campos se quedó al frente de la restauración, además de seguir con sus negocios de residencial de lujo, y ahora tiene en marcha un plan de expansión. Tras abrir Tatel en Emiratos Árabes, ultima tres nuevos proyectos en Milán, donde probablemente lanzará una nueva marca, Lisboa y Marbella, entre otros destinos.
En la decisión de traspasar el negocio de Totó han influido varios factores. Por una parte, la elevada renta de este enclave, un coste especialmente relevante para un establecimiento especializado en comida italiana, cuyo ticket medio es más ajustado.
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Por otro lado, más relevante, está el creciente interés de grupos internacionales por desembarcar en las principales arterias de Madrid, como el Paseo de la Castellana. La falta de oportunidades para acoger esta demanda ha multiplicado el número de jugadores que tratan de conseguir un traspaso.
De hecho, a la puerta de Mabel Capital llamó también un grupo mexicano, aunque finalmente quien se alzó con el triunfo fue MCK Hospitality con Osaka. El grupo peruano está inmerso en un plan de expansión que le ha llevado en los últimos años a entrar en Estados Unidos, Oriente Medio y, ahora, España.
Además, el holding peruano ha continuado creciendo por Latinoamérica, con su amplia cartera de marcas: Osaka, KO Asian Kitchen, Dondoh (parrilla japonesa), Carnaval Bar, Barrio, Kuuru, Kero, NT Taco y The Kunsei Bar.
Los números 36-38 del Paseo de la Castellana calientan fogones para servir los platos del líder peruano de la restauración de lujo. El grupo MCK Restaurants ha elegido este privilegiado enclave, en el corazón del distrito financiero de Madrid y a espaldas de la calle Serrano, para desembarcar en el mercado europeo.