Del roscón al 'maritozzo': los dulces que no te puedes perder estas Navidades

Cuando llega diciembre, las mesas se llenan de rituales muy reconocibles: roscones y torteles para el día de Reyes, bandejas de polvorones y mantecados y pasteles pensados para compartir en familia. Todos ellos forman parte del imaginario navideño, mezclando tradición, historia y recuerdos. Con esa idea, y de la mano de Santagloria, hacemos un repaso por algunos de los dulces más característicos de estas fechas, su origen y cómo el obrador los interpreta en su propuesta para estas fiestas.

El roscón de Reyes sigue siendo el gran protagonista del 6 de enero. Heredero de antiguas celebraciones y hoy convertido en símbolo de la Epifanía, Santagloria lo elabora con la receta tradicional y todo el ritual al completo: haba, figura y corona. Este año, además, el roscón tiene un papel solidario, ya que por cada unidad vendida la marca dona 1 euro a Acción contra el Hambre, vinculando así un momento muy familiar con una causa social.

En Cataluña, esa tradición se vive también a través del tortel, el clásico aro relleno de mazapán. Santagloria mantiene ese sabor tan vinculado a los Reyes con su propio tortel, pensado para compartir y listo para llegar a la mesa en su packaging navideño.

Desde Italia llega el panettone, nacido en Milán y convertido ya en un habitual de muchas casas españolas. La versión de Santagloria, de elaboración italiana en exclusiva para la marca, se ofrece con frutas o con chocolate, en distintos formatos para adaptarse tanto a un desayuno en familia como a un detalle para regalar.

No pueden faltar los polvorones y mantecados, esos bocados que se deshacen en la boca y que acompañan todas las sobremesas. Santagloria los incluye en su surtido para que en sus locales no falte ninguno de los imprescindibles de la bandeja navideña. Y, para acompañar el café o completar un regalo, la marca apuesta por galletas con nombre propio: las galletas de Navidad, creadas junto a Carlotas, y las galletas de Reyes, firmadas por Lily Monet.

Nuevos protagonistas para unas fiestas "gloriosas"

Además de los clásicos, Santagloria amplía la propuesta con sabores nuevos que miran a otras tradiciones y a las tendencias más actuales. Uno de ellos es el maritozzo, el brioche romano que la marca rellena de nata y cubre con chocolate y toques crujientes.

Para quienes no conciben la Navidad sin una taza caliente, llega el glorioso de dulce de leche, una bebida que combina café, dulce de leche y nata, pensada para disfrutar como un pequeño postre líquido en las tardes de invierno.

El momento brunch también se viste de fiesta con las tortitas, servidas en versiones muy navideñas, con salsas, toppings y frutas que las convierten en un plan perfecto de fin de semana. Para las grandes comidas y cenas, el pastel Red Velvet se presenta como la opción ideal para compartir: vistoso, con su característico tono rojo y el contraste del frosting de queso.

En formato pequeño bocado, las glorias y santas se visten con chocolate, frutos secos y detalles crujientes para acompañar el café o completar una bandeja variada, mientras que la gran novedad salada de la campaña es el bagel de Navidad, con relleno de queso crema, pavo, bacon, huevo y un toque de frutos rojos y nueces: una propuesta contundente y muy acorde con la temporada. Muchas de estas creaciones -como el maritozzo, las tortitas, el bagel o el glorioso- seguirán formando parte de la carta una vez pasada la Navidad, adaptando únicamente su apariencia.

El ambiente navideño no solo está en los dulces

La experiencia navideña no se queda solo en el obrador. Santagloria ha preparado sus locales para que la Navidad se note nada más cruzar la puerta. Bajo el lema 'Luces, Cámara y ¡Navidad!', las tiendas se llenan de luces, vinilos y guiños gráficos, con la abuela Gloria como protagonista y un ambiente cálido pensado para hacer de cada visita un pequeño momento de celebración.

El packaging navideño -con cajas especiales para roscones y panettones, lazos, etiquetas y pegatinas- convierte cada dulce en un detalle listo para regalar. Manteletas ilustradas, displays y otros elementos ayudan a descubrir el surtido completo, también aquellos productos que no siempre están en vitrina.

Así, del roscón al maritozzo, pasando por otros dulces, Santagloria propone unas fiestas en las que la tradición y la innovación se encuentran en torno a la mesa… y se disfrutan, sobre todo, a bocados.