Una web sin intermediarios quiere que dejes de ir al súper a hacer la compra

Este fue el desencadenante que llevó a los creadores de EAP (Europa Agricult Product) a empezar con este proyecto hace poco más de un año. Un video que se hizo viral en Instagram con más de 12 millones de reproducciones donde vemos a José Alfonso Soria desperdiciando sus propias sandías. “Esta sandía me la van a pagar a 5 céntimos, esto es una ruina. Si quieres salvar mi cosecha, compra en esta plataforma donde me las pagan a 40 céntimos”. Más de 30.000 kg de fruta que, a un precio tan bajo, salía mejor utilizarla como abono.

Los más de 350 agricultores que forman parte hoy de EAP han pasado por lo mismo; intermediarios abusivos que ofrecen entre cinco y 15 céntimos por kilo, sin superar siquiera el coste de cultivo.

EAP explica a través de sus videos la realidad de comprar en Mercadona, por ejemplo. "Muchas de las frutas y verduras que compramos no son de España, viajan miles de kilómetros y, en muchas ocasiones, el precio es bastante más alto, hasta 10 veces más caro”. Esto pasa sobre todo con los aguacates: de Kenia o de Perú, la mayoría de los que vemos en nuestro día a día no son españoles y superan los 5 euros el kilo. “Importan el producto porque les da más beneficio”.

Veamos una comparación de precios: una cebolla sale a 2,99 euros/kg en Día y a 1,47 euros/kg en EAP. Mercadona vende un kilo de patatas a 2 euros y en esta plataforma se pueden conseguir a 1,92 euros/kg. Tan solo unos céntimos que para el público pueden no suponer nada, pero que para los agricultores significan todo.

En línea con su compromiso con la transparencia, señalan cuándo no han conseguido un precio inferior. El mango, que en Supercor sale a 2,95 euros/kg, en EAP lo venden a 4,38 euros/kg. La diferencia es que en este supermercado vienen de Brasil. Otro ejemplo es el caqui que sí lo hemos encontrado de origen español en Alcampo a 2,59 €/kg. Ellos lo tienen a 3,39 euros/kg. A pesar de esto, comprando en la web se garantiza el precio justo al agricultor: Paco de Málaga se lleva 2,20 €/kg y Oscar, de Valencia, 1,20 euros/kg.

La mayoría de frutas y verduras de los supermercados que hemos visitado sí son “Origen: España”, aunque no se sabe el origen exacto más allá del país ni mucho menos la información sobre el agricultor. Normalmente es fácil identificar cuando estas son importadas porque suelen venir empaquetadas en bandejas o mallas.

Tampoco sabemos de dónde viene el precio final que pagamos. EAP incluye el desglose con todos los gastos que conlleva este servicio: una caja de mandarinas pequeña de 2,2 kg sale a 5,65 euros. De este total, el agricultor se queda con 0,80 euros -recordemos que en algunos casos los supermercados solo pagan 0,05 euros-. A la confección le destinan 0,30 euros y a la caja 0,20 euros. La comisión de pago con tarjeta o Paypal son 0,22 euros; el margen para EAP (estructura, sueldos o impuestos) es de 0,22 €; y 0,64 € para marketing. Por último, el IVA (4%) es de 0,17 €.

Y sí, la plataforma se lleva una parte; ellos mismos lo reconocen: “No nos escondemos, somos intermediarios, pero no de lo abusivos, que no respetan ni al agricultor ni al cliente final”.

Después de probar los productos de EAP, coincidimos en que la calidad y el sabor de sus frutas y verduras son excepcionales. Los pedidos llegan bien y los alimentos con la madurez justa para que no se echen a perder en los días siguientes a la recepción. Aunque es cierto que esta plataforma quizás no sea la más adecuada para una sola persona; las frutas y verduras se compran en cajas de mínimo dos kilos, dependiendo del producto. Y los gastos de envío hay que pagarlos, entre 4 y 7 euros -cobran lo mismo que la agencia de transportes, ni un euro más-. Cuánto más grande sea el pedido, más se reduce el coste por kilo. Por ejemplo, para 2 kilos de aguacate, el porte son 3 euros y para 10 kilos son 4 euros.

Las cajas se envían de lunes a jueves y llegan aproximadamente en 24 horas (hay que tener en cuenta la hora en la que se pide). “Lo que no cumple nuestro estándar de calidad, sigue teniendo un propósito”: la fruta y verdura que no se llega a enviar porque está más madura para llegar en buenas condiciones, no se tira. En su lugar, se dona al Banco de Alimentos para que no se desperdicie.

La oferta es muy variada, desde bandejas con frutas o verduras de temporada hasta otro tipo de productos como vino tinto, garbanzos, castañas, champiñones, zumos, miel o arroz. El top ventas son las mixtas, que contienen un mínimo de cuatro variedades diferentes adaptadas a la temporada actual y a la disponibilidad del agricultor. Estos meses se pueden recibir uvas, mangos, granadas, manzanas, kiwis o caquis y berenjenas, calabacín, judías verdes, puerros o repollo. También despiertan curiosidad algunas frutas menos comunes como la guayaba, la pitaya ecológica, la carambola, el aguacate ‘dátil’ o el maracuyá. Estas sí son difíciles de encontrar de origen español en supermercados.

Además de saber quién hay detrás de cada uno de sus productos, con nombres, apellidos y procedencia, también proporcionan guías con toda la información necesaria para sacar el máximo provecho: consejos de conservación o sobre cómo abrir la fruta -muy útil para las piezas menos conocidas-, trucos para saber cuándo están en el punto óptimo de consumo o datos sobre sus beneficios nutricionales.