La receta del día: donuts de coco y chocolate en solo 3 minutos, saludables y sin azúcares

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Si te apetece algo dulce, pero no quieres complicarte en la cocina, esta receta te va a encantar. Se trata de unos donuts de coco y chocolate sin azúcar que se preparan en tan solo tres minutos y sin usar el horno. Son suaves, esponjosos y no contienen harinas ni gluten, lo que los hace aptos para diferentes tipos de dieta. Además, solo necesitas cuatro ingredientes básicos. Una opción perfecta para disfrutar sin remordimientos.

Para seis unidades, apunta lo siguiente

• 4 huevos medianos
• 1 taza de coco rallado
• 2 cucharadas soperas de edulcorante (eritritol, por ejemplo)
• 1 cucharadita de levadura química

Para la cobertura, chocolate negro al 70 % sin azúcar añadido y un poco de coco para decorar.

La preparación no puede ser más sencilla. Mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta conseguir una masa uniforme. Rellena moldes de donuts aptos para microondas y cocina durante tres minutos a máxima potencia. Déjalos enfriar unos instantes antes de desmoldarlos. Por último, báñalos en el chocolate derretido y espolvorea coco rallado por encima.

En cuestión de minutos tendrás un dulce casero saludable, rápido y sin complicaciones. Estos donuts de coco y chocolate son ideales para desayunos o tentempiés sin azúcar, y además no ensucias casi nada. Una receta práctica y sabrosa que demuestra que cuidarse no está reñido con disfrutar. Y lo mejor: puedes adaptarla fácilmente según tus gustos.

Si prefieres otra presentación, puedes hacerlos en forma de bizcochitos si no tienes moldes de donut. También puedes añadir una pizca de canela o esencia de vainilla para darles un toque distinto. Lo importante es que la base se mantiene sencilla y saludable. Pocos ingredientes, cero azúcares y el placer intacto.