La versión saludable del helado de Mercadona que ha arrasado este verano en España

• El helado saludable que puedes merendar cada día: sin azúcar ni grasas y con tres ingredientes
• Este ‘snack’ de manzana en la freidora de aire es perfecto para saciar el antojo de dulce

En los meses de verano, a todos nos apetecen comidas más frescas. Las ensaladas son una opción muy recurrida cuando sube la temperatura y no queremos estar mucho tiempo en la cocina. En cuanto al dulce, los helados son un clásico. Sin embargo, este postre, por lo general, es poco saludable y contribuye a que subamos de peso durante las vacaciones.

Los helados del supermercado, en su mayoría, incluyen muchas grasas, azúcares y otros componentes perjudiciales. Pero existen alternativas más sanas que se pueden preparar en casa y que están deliciosas.

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María del Pilar Díaz

Selma, que comparte en TikTok infinidad de ideas saludables para comer, ha enseñado cómo preparar polos inspirados en el sabor más popular de Estados Unidos. La receta imita al helado Reese's que recientemente aterrizó en España de la mano de Mercadona y que ha sido todo un éxito. La versión saludable es fácil de hacer, solo lleva 5 ingredientes y no necesitas batidora.

Ingredientes para 8 helados

• 1 taza de leche de coco
• ¼ taza de mantequilla de cacahuete
• 2 cucharadas de sirope de arce o miel
• 100 gramos de chocolate negro 80%
• Cacahuetes

Receta, paso a paso

Mezclar todos los ingredientes en un bol y batir para que quede todo bien incorporado. Echar la mezcla en un recipiente pequeño junto a un palo de madera, o utilizar moldes específicos para preparar helados. Después tienes que meterlos en el congelador durante aproximadamente 4 o 5 horas.

Mientras se congelan, prepara la cobertura. Primero debes cortar en trozos pequeños la tableta de chocolate y fundirlo. Puedes hacerlo al baño maría, colocando un bol encima de un cazo con agua hirviendo, o utilizar el microondas a potencia media durante 30 segundos.

Cuando pasen entre 4 y 5 horas, saca las paletas congeladas e introdúcelo en el chocolate fundido. El último paso es agregar unos trozos de cacahuetes.