Tiras de beicon caramelizadas con cerveza negra

Hay pocas cosas más estadounidenses que el beicon. Son los reyes de este ingrediente y nadie se lo puede negar. Solo hace falta echar un vistazo a su recetario para comprobar que son capaces de ponerle este sabor a las cosas más insospechadas.

Les encanta cocinarlo de mil y una maneras diferentes, y hemos de reconocer que esta receta en particular es uno de los caprichos más deliciosos y crujientes que hemos probado. Solo para ocasiones especiales.

Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4

Ingredientes

• 1 paquete de beicon
• ½ lata de cerveza negra
• 40 g de azúcar moreno

Elaboración

1. Estira las tiras de beicon sobre una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
2. Por otro lado, pon la cerveza en un bol y añade el azúcar. Mezcla bien con una cuchara hasta que el azúcar se haya disuelto.
3. Con una brocha de cocina, ve untando las tiras de beicon por ambos lados.
4. Hornea a 200º durante 10 minutos. Dales la vuelta y hornea 10 minutos más.
5. Saca del horno y deja templar en una rejilla para que queden crujientes.

El truco final

Si buscáis una manera fácil y rápida de conseguir que vuestras tiras de beicon queden crujientes en poco tiempo, utilizad el microondas. En poco más de un minuto las tendréis listas para utilizar en ensaladas o cremas.