Ni un mercado medieval ni un outlet de ropa: la cita gratuita en Bilbao para comprar productos vizcaínos de temporada recién traídos del caserío

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Bajo la estructura metálica de los Tinglados del Arenal sucede algo poco habitual en pleno centro de Bilbao. Gure Lurreko Merkatua, el mercado agrícola de Euskadi, se ha consolidado como un plan gratuito para quienes buscan productos vizcaínos de temporada sin intermediarios y con garantía de origen. Este sábado 28 de febrero volverá a celebrarse una nueva jornada

Lejos de la teatralización de un mercado medieval o las gangas de un outlet, la propuesta apuesta por la cercanía. Desde septiembre de 2014, el Ayuntamiento de Bilbao, Bizkaiamendi y Slow Food Bizkaia impulsan esta iniciativa que cada sábado, de 10.00 a 15.00 horas, reúne a baserritarras y consumidores. El objetivo es claro: acortar la distancia entre la tierra y la mesa mediante la venta directa.

Producto local con sello "bueno, justo y limpio"

El mercado, organizado por Bizkaimendi con el apoyo económico de la Diputación Foral de Bizkaia y la colaboración del Ayuntamiento de Bilbao, facilita la comercialización directa de pequeños productores del territorio. Todo el género expuesto responde a los criterios de Slow Food: "bueno, justo y limpio", es decir, alimentos de calidad, obtenidos mediante procesos respetuosos con el entorno y vendidos a precios que garantizan condiciones dignas.

En la actualidad participan 35 productores y productoras que rotan en turnos de 15 por jornada. Entre ellos figuran nombres como Momoitio Baserria (hortalizas y frutas), Eskuola (patés y conservas), Urigoitiko txorizoak (embutidos de caserío), Artesa (pan casero ecológico), Pastelería Arantzazu (pastel vasco y dulces tradicionales), Ugabe Txakoli o Itturbaltza (carne de vacuno y caballo). La oferta abarca hortalizas y frutas de temporada, mermeladas, leche fresca y yogures, quesos de oveja, cabra y vaca, carnes, miel, panes artesanos, sidra o txakoli, entre otros productos. En 2025 el mercado amplió su espacio hasta ocupar un segundo tinglado y unificó la imagen de los puestos para mejorar su visibilidad.

Un modelo extendido a otros municipios de Bizkaia

El formato actual se celebra en Bilbao desde 2014, aunque su origen se encuentra en mercados itinerantes previos. Con el paso de los años, el modelo se ha replicado en municipios como Balmaseda, Galdakao, Basauri o Sopela, reforzando la red de comercialización local en Bizkaia.

Precisamente en Balmaseda, la asociación de desarrollo rural Enkarterrialde ha renovado el convenio con el Ayuntamiento que garantiza la continuidad de Gure Lurreko Merkatua durante este año. Allí se instala en la calle Martín Mendia, en pleno casco histórico, el primer y tercer sábado de cada mes entre las 10.00 y las 14.00 horas. Una fórmula que demuestra que la venta directa de producto autóctono no es una moda pasajera, sino una apuesta sostenida por el sector primario vasco.