El restaurante favorito de pintxos en Bilbao con platos por menos de 5 euros

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Bilbao es una ciudad donde la gastronomía se vive en cada rincón, y los pintxos son una expresión de su rica cultura culinaria. En el corazón del Casco Viejo, la Plaza Nueva alberga numerosos bares que ofrecen estas delicias en miniatura. Entre ellos, destaca un establecimiento que ha sabido ganarse el favor tanto de locales como de visitantes por su propuesta creativa y asequible.​

Se trata de Gure Toki, un bar con más de cuatro décadas de historia que abrió sus puertas en 1982 en la Plaza Nueva, donde continúa hoy como uno de los nombres más respetados del pintxo bilbaíno. En 2015 renovaron el local por completo, ampliando el espacio y modernizando su propuesta sin romper con su esencia. Desde entonces, se han ganado tanto a quienes buscan reinterpretaciones modernas como a quienes no renuncian a una barra bien surtida. Su filosofía mezcla técnica actual, respeto por el producto vasco y un equilibrio muy medido entre forma y fondo.

Entre sus especialidades, se encuentran la sopa de queso Idiazábal con huevo de codorniz, el foie a la plancha con manzana y Pedro Ximénez, y el cangrejo en tempura. Estos pintxos, elaborados con esmero, tienen un precio que ronda los 5 euros cada uno, lo que permite degustar alta cocina en miniatura sin gastar en exceso, siempre que no pidamos muchos de golpe, claro está.

Además de su estupenda oferta de pintxos, también disponen de opciones en raciones, croquetas, chuletones y otros platos, para que en cada visita podamos descubrir distintas propuestas de lo más suculentas.

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Además de su oferta gastronómica, este bar destaca por su ambiente acogedor y su ubicación privilegiada en una de las plazas más emblemáticas de Bilbao. Su compromiso con la calidad y la innovación le ha valido el reconocimiento de la crítica especializada y el cariño del público. Si buscas disfrutar de pintxos excepcionales a un precio razonable, este es, sin duda, un lugar que no puedes dejar de visitar.