"No puedes perderte esta experiencia": así es el mejor restaurante argentino del País Vasco

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En plena costa vizcaína se encuentra un rincón culinario que ha elevado el arte del asado a otra dimensión. Se trata de Fuego Argentino, un restaurante ubicado en Bakio, un enclave natural donde confluyen mar, montaña y tradición vinícola. Rodeado de verdes laderas y caminos que serpentean hacia el Cantábrico, este asador ha captado la atención no solo por la calidad de su carne, sino también por ofrecer una experiencia inmersiva en torno al fuego.

Una reciente visita ha aumentado aún más la atención sobre el local: la de un creador de contenidos especializado en gastronomía conocido en redes como @cocinaconpony. Acompañado por dos amigos, grabó su paso por el restaurante y lo compartió tanto en TikTok como en Instagram: desde el primer plano de la empanada cortada a cuchillo hasta el último bocado de chocotorta, su vídeo recoge con detalle cada paso de este menú degustación al estilo argentino, por supuesto también con vino Malbec.

En sus imágenes se aprecia una cuidada selección de platos típicos: molleja de ternera, vacío y picaña, todos preparados al calor de las brasas. Las verduras asadas actúan como guarnición equilibrada para realzar los sabores, y el imprescindible chimichurri aporta ese punto de intensidad que remata cada pieza. Durante la grabación, el creador subraya que algunos cortes se deshacían en la boca, destacando tanto la calidad del producto como la técnica en cocina.

Un delicioso costillar

Uno de los momentos más destacados llega con el costillar cocinado durante horas, descrito como "sabe a cordero", por su textura delicada y sabor profundo. La experiencia termina con una chocotorta al estilo argentino, dulce y suave, que cierra la secuencia con un guiño a la repostería del país austral.

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El menú degustación tiene un precio de 59 euros e incluye la posibilidad de repetir algunos platos, siempre que uno esté preparado para el reto. El propio creador califica la visita como muy recomendable, ideal para quienes deseen explorar nuevos sabores en un entorno muy especial.