Los vecinos de San Sebastián dicen basta a esta nueva manera de ir de pintxos: "Es la cosa más cutre"
Ir de pintxos es uno de los grandes placeres gastronómicos de San Sebastián, pero muchos vecinos creen que se está perdiendo la esencia debido a las nuevas tendencias
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La gastronomía donostiarra es un auténtico tesoro, y es bien sabido que su alma está en los bares de pintxos de la ciudad, que ofrecen una gran variedad de opciones de gran calidad y sabor. Sin embargo, una nueva tendencia está causando el rechazo de muchos vecinos de San Sebastián: ahora hay bares que exigen a sus clientes que pidan los pintxos mediante formularios, en lugar de pedirlos verbalmente a los camareros.
Esta práctica comenzó durante la pandemia del covid, como medida de higiene, pero desde entonces numerosos hosteleros han seguido impulsándola, principalmente en la Parte Vieja, argumentando que aporta una mayor comodidad y agilidad. Para algunos hosteleros, este método también podría servir para garantizar que los clientes coman sentados sin levantarse, y para controlar mejor lo que piden (y así asegurarse de que todos pagan lo que corresponde, además de facilitar un registro de las ventas de cada pintxo).
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El tema ha sido abordado durante los últimos días por el medio regional El Diario Vasco, que publicó un vídeo en redes mostrando el funcionamiento de este método: "ves los pintxos que hay en barra, compruebas los precios y pides los que te apetezcan" apuntándolos en el formulario correspondiente, aunque aseguran que "a muchos donostiarras no les acaba de convencer".
El mismo medio ha profundizado más en el tema en un artículo titulado Pintxos a golpe de formulario, en el que detalla las motivaciones de los hosteleros para explicar esta tendencia, y las quejas que ha suscitado entre buena parte de los consumidores.
Quejas de los clientes
En respuesta a la publicación en redes, muchos donostiarras han dejado sus comentarios para unirse a las críticas contra este nuevo método, pues creen que de esta manera se pierde la esencia de ir de pintxos. "Es la cosa más cutre que te puedes echar a la cara" dice uno de ellos con contundencia. "Una verdadera trampa para turistas. Yo en esos bares ni entro", opina el mismo usuario.
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"A qué vamos a llegar... dónde queda el contacto personal", lamenta una usuaria, y otro hace una analogía: "al puro estilo de 100 Montaditos". "Muy inclusivo para personas mayores y personas con discapacidad visual" dice con ironía otra persona.
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