La cafetería más viral de Madrid que se ha hecho famosa por su bizcocho japonés esponjoso: puedes probarlo por solo 2 euros

• Buenas noticias para los vecinos de Carabanchel: los planes gratuitos de Plazas con alma que se celebran este mes en el barrio
• El restaurante donde tienes que comer sí o sí en Madrid: especialista en paellas mediterráneas y con platos por menos de 30 euros

Una cafetería japonesa ubicada en el corazón del barrio de Justicia se ha convertido en el nuevo punto de peregrinación para quienes buscan sabores delicados y atmósferas acogedoras en la capital. A pocos pasos de Gran Vía, este local conquista por algo más que el matcha. Ahora, un sencillo postre ha logrado convertirla en viral en cuestión de días.

Así es el postre japonés que ha enamorado a Madrid

Detrás de su discreto escaparate en la calle Hortaleza, 73, se esconde Kohi, una cafetería que ha comenzado a circular como la pólvora en redes sociales. La razón de su repentino éxito está en un dulce típico de Japón que ha enamorado a madrileños y turistas por igual: un bizcocho esponjoso, ligero y aromático, elaborado con huevos, azúcar, harina y un toque de miel, que se vende por tan solo 2 euros la porción. Su textura, similar al castella japonés, y su sabor suave hacen que muchos lo comparen con los auténticos de Osaka o Kioto.

Madrid lleva años abriéndose a la gastronomía nipona más allá del sushi, con la proliferación de locales especializados en repostería como los mochis, el dorayaki o el taiyaki. Sin embargo, Kohi ha sabido diferenciarse apostando por una propuesta sencilla, asequible y fiel a las raíces japonesas. El espacio, decorado con elegancia minimalista, invita a sentarse sin prisas y disfrutar de una bebida caliente —el matcha con leche es uno de los más solicitados— acompañada de su emblemático bizcocho.

Además de su cuidada carta de postres, Kohi ofrece bebidas como agua de coco con matcha —que muchos describen como dulce pero sabrosa— y una pequeña selección de tés que se presentan en vajilla japonesa. El ambiente es tranquilo, apto para mascotas y rodeado de comercios singulares como una floristería con encanto justo enfrente. Abren todos los días de 9:00 a 20:00 horas, y es frecuente ver colas a la hora del desayuno o la merienda.

Para los madrileños y turistas que buscan una experiencia distinta en Madrid sin vaciar la cartera, este pequeño local se perfila como uno de los rincones con más personalidad y dulzura de la ciudad. No es solo una cafetería: es un pedacito de Japón servido en plato pequeño, sin pretensiones y con un precio imbatible.

Quienes lo prueban coinciden en que la clave está en su textura aireada y húmeda, fruto de una elaboración cuidadosa que respeta los tiempos de batido y horneado tradicionales. No necesita rellenos ni coberturas: su sabor limpio y su ligero dulzor natural lo convierten en el acompañamiento perfecto para cualquier infusión japonesa. Algunos clientes aseguran que "es como volver a casa" y destacan lo difícil que es encontrar algo tan auténtico fuera de Japón.