Ya los puedes probar en Madrid: los mejores torreznos de la capital los tiene esta taberna castiza de alma flamenca del barrio de Ventas

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Algo está revolucionando el barrio de Ventas y conquistando a los paladares más exigentes de la capital. Un secreto bien guardado que, hasta hace poco, solo unos pocos conocían y que ahora se ha convertido en la sensación gastronómica de Madrid. En una taberna con esencia castiza y alma flamenca, se esconde una joya culinaria que ha sido reconocida como la mejor en su categoría, superando a una dura competencia y situándose como el referente indiscutible para los amantes de este icónico bocado.

Ubicada en la calle Doctor Gómez Ulla, 12, esta taberna taurina y flamenca ha logrado conquistar los paladares más exigentes gracias a su cuidada elaboración del torrezno. Corteza dorada y crujiente, magro jugoso y el equilibrio perfecto de grasa hacen de este aperitivo una experiencia gastronómica inigualable. La competencia ha sido dura, con una docena de restaurantes y chefs amateurs luchando por el título, pero El Tentadero ha logrado imponerse y representará a Madrid en la final del concurso de El Mejor Torrezno del Mundo, que se celebrará el próximo 23 de marzo en Burgo de Osma, Soria. El restaurante El Quillo de Getafe, conocido por preparar la versión gourmet del cachopo asturiano, logró destacar al convertirse en el segundo ganador de este año.

El éxito de este establecimiento no solo se limita a su torrezno estrella, sino que también ofrece una carta variada y un menú de martes a viernes por 24,50 euros, ideal para quienes desean degustar sus especialidades en un ambiente acogedor y con una marcada personalidad madrileña. Entre los platos destacan el arroz meloso DO Valencia de emperador y calamares, fideua de blanquet y pelota de cocido o hamburguesa de vaca con carbonara de chorizo ibérico.

Cuánto cuesta probar el mejor torrezno de Madrid

En cuanto a su emblemático torrezno, la taberna pone a disposición de sus clientes dos opciones: una media ración por 8,50 euros, perfecta para quienes deseen un bocado crujiente sin excesos, y la ración completa por 14 euros, ideal para compartir o para los más devotos de este manjar soriano. La Marca de Garantía Torrezno de Soria, en colaboración con el restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma y la Cámara de Comercio, organiza este evento gastronómico que resalta uno de los productos más emblemáticos de la región. Esta prueba no solo celebra la tradición culinaria de Soria y Castilla y León, sino que también promueve la cultura gastronómica de la zona, atrayendo la atención tanto de locales como de visitantes.

El reconocimiento a la Taberna El Tentadero es una prueba más del arraigo que los torreznos de Soria han logrado en la capital. Cada vez son más los establecimientos que incluyen este bocado en sus cartas, convirtiéndolo en un imprescindible de la gastronomía madrileña. Ahora, los vecinos y visitantes de Ventas pueden disfrutar de los mejores torreznos sin salir de la ciudad, en un local que ha sabido combinar tradición y autenticidad en cada plato.