El bar que deberías visitar en Madrid si eres fan de la oreja y la pizza: "Menuda bomba"

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Los amantes de la pizza saben muy bien que existen multitud de variedades distintas de este popular alimento, hasta donde llegue la imaginación de los cocineros que las preparan y el gusto de los clientes que acuden a sus locales. Por eso, no es de extrañar que a menudo los ingredientes de las pizzas estén directamente influidos por la tierra en que se preparan, y esta pizza madrileña es un gran ejemplo de ello.

En muchos bares castizos de Madrid, uno de los platos más demandados es la ración de oreja de cerdo a la plancha, pero en ciertos locales van más allá. El creador de contenidos gastronómicos Javi con Hambre ha descubierto en la capital el Bar Bodega Poveda en el barrio de Canillejas, un bar de toda la vida donde tienen una "pizza castiza" con oreja de cerdo, lo cual le ha fascinado.

"La pedí y fue una pasada, menuda bomba", dice satisfecho Javi con Hambre. Además, asegura que animó al cocinero del Bar Bodega Poveda a atreverse también con una pizza de callos, "y quizás algún día la haga".

Ya había sido viral

No es la primera ver que la pizza de oreja del Bar Bodega Poveda de Madrid se hace viral. Hace un tiempo, el influencer gastronómico @detapaspormadrid también le dedicó una publicación, diciendo que "aunque pueda parecer una mezcla rara, estaba buenísima y me he hecho fan de la pizza de oreja".

"Me pareció un bar de barrio súper recomendable donde puedes ir a picar unas buenas raciones por muy poco dinero y donde puedes probar un plato como la pizza de oreja, que es algo que no había visto hasta ahora", comentó también en aquella publicación.