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Las tartas de queso más "locas de Madrid" que te transportan a tu infancia: hechas con 'choco flakes' y recomendadas por 'Cenando con Pablo'
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Las tartas de queso más "locas de Madrid" que te transportan a tu infancia: hechas con 'choco flakes' y recomendadas por 'Cenando con Pablo'

Las tartas de queso nunca habían sido tan atrevidas ni evocadoras. En este local de Rivas Vaciamadrid, el público podrá probar la de queso azul, que es la favorita de los dueños, o la de donuts 'glacé', delicias cremosas y tentadoras

Foto: Imagen de la tarta de Nocilla, hecha con 'choco flakes' en Alcázar Iván Cheesecakes, en Rivas Vaciamadrid. (Extraída de Instagram)
Imagen de la tarta de Nocilla, hecha con 'choco flakes' en Alcázar Iván Cheesecakes, en Rivas Vaciamadrid. (Extraída de Instagram)

Las tartas de queso han alcanzado un nuevo nivel en Rivas Vaciamadrid gracias al ingenio de Iván Alcázar, quien ha revolucionado este clásico postre con una propuesta que combina sabores nostálgicos y un toque contemporáneo. Alcázar Iván Cheesecakes, situado en la Avenida Francisco de Quevedo, número 3, se ha convertido en un verdadero fenómeno gracias a sus innovadoras creaciones que transportan a los clientes directamente a su infancia.

Entre las opciones más destacadas de su oferta se encuentra la cheesecake de Kinder Bueno, elaborada con una base crujiente del propio barquillo clásico, o la sorprendente versión de donuts glacé, que incorpora un fondo de donut fondant.

Además, las tartas están diseñadas para ser disfrutadas en porciones individuales, disponibles por solo 5 euros, o en su versión completa, con precios que rondan los 35 euros para ocho personas. Esta combinación de sabores únicos ha conquistado al influencer gastronómico Pablo Cabezali, más conocido en redes con el nombre de Cenando con Pablo, que ha probado un total de ocho sabores, incluida la favorita de los propietarios.

Tartas de queso que rompen moldes

Su preferida, la de Kinder Bueno blanco, es solo una de las muchas variedades que se pueden encontrar, junto con otras como choco flakes, galletas Dinosaurus, Lotus, Pantera Rosa, chocolate blanco Jungly y Risketos. Cada una de estas propuestas se caracteriza por un interior cremoso y bases cuidadosamente seleccionadas para complementar los ingredientes principales. "Las texturas de estas tartas enamoran", explica en su vídeo el instagramer, que aseguraba que "me voy a convertir en un drogadicto" al hacer maratón de sabores, donde el queso es el verdadero protagonista.

La demanda de estas tartas ha crecido exponencialmente, especialmente gracias al boca a boca y a las recomendaciones en redes sociales. Por ello, es altamente recomendable realizar tartas por encargo si se desea adquirir alguna de estas delicias. Aunque la tarta de queso tradicional, con un suave sabor a queso parmesano, sigue siendo un clásico, las combinaciones más arriesgadas, como la de queso azul (la favorita de los dueños), han conquistado incluso a los paladares más exigentes. De ella, Cenando con Pablo dice que tiene un sabor muy intenso y que sería toda una sorpresa para el pueblo asturiano de Cabrales. "Me planto con esta tarta y se me tiran encima de lo rica que está", bromea.

Alcázar Iván Cheesecakes no solo ha puesto a Rivas Vaciamadrid en el mapa gastronómico de la Comunidad de Madrid, sino que también ha demostrado que las tartas de queso pueden ser mucho más que un simple postre. Desde su acogedor local, Iván Alcázar y su equipo invitan a los visitantes a redescubrir sabores que evocan momentos felices, añadiendo una pizca de creatividad y modernidad a cada bocado.

Estas tartas, que mezclan lo mejor de la tradición y la innovación, están marcando tendencia en el panorama gastronómico madrileño y han logrado posicionarse como una parada obligatoria para los amantes de los postres. Iván Alcázar, con su pasión y habilidad, ha demostrado que incluso los clásicos pueden reinventarse para sorprender y deleitar.

Las tartas de queso han alcanzado un nuevo nivel en Rivas Vaciamadrid gracias al ingenio de Iván Alcázar, quien ha revolucionado este clásico postre con una propuesta que combina sabores nostálgicos y un toque contemporáneo. Alcázar Iván Cheesecakes, situado en la Avenida Francisco de Quevedo, número 3, se ha convertido en un verdadero fenómeno gracias a sus innovadoras creaciones que transportan a los clientes directamente a su infancia.

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