Este es el Mejor Roscón Artesano de Reyes de Madrid: Premio 2025 y con la receta tradicional

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El campeonato que reconoce al mejor roscón artesano de Madrid ha proclamado a una de las pastelerías más icónicas de la capital como ganadora. Este evento, que ya celebra su séptima edición, ha tenido lugar en un enclave emblemático: la Casa de la Panadería de la Plaza Mayor.

El título ha recaído sobre La Duquesita, un establecimiento con más de 100 años de historia, que bajo la dirección de Oriol Balaguer ha logrado combinar tradición y excelencia. Su roscón fue elegido por un jurado de expertos tras una cata a ciegas, presidido por reconocidos maestros pasteleros como Paco Torreblanca y Ricardo Vélez, que eligieron el roscón de La Duquesita como el mejor de 2025.

Organizado por Gastroactitud, con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid, este certamen busca promover la repostería artesanal y premiar la calidad en la elaboración del tradicional roscón de Reyes. Los requisitos incluyen que los participantes se ciñan a la receta clásica, sin rellenos ni alteraciones que distorsionen la esencia del dulce.

En la final, participaron 10 pastelerías seleccionadas entre 50 candidatas. El segundo puesto fue para Madreamiga, mientras que el tercer lugar lo ocupó Cientotreinta Grados. Además del reconocimiento, La Duquesita recibió un premio de 2.500 euros, que será donado a una organización benéfica.

Fundada en 1914, La Duquesita es un referente de la repostería madrileña. Tras cerrar en 2015, fue reabierta por Oriol Balaguer, quien revitalizó la pastelería respetando su esencia tradicional. Este esfuerzo ha sido reconocido con premios como el de Mejor Pastelería de Madrid en 2023.

Si estás en Madrid durante las fiestas navideñas, no puedes dejar de probar el roscón de La Duquesita. Este dulce no solo es un placer para el paladar, sino también una forma de apreciar el trabajo artesanal que ha marcado la historia de esta pastelería centenaria.